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2018年2月9日号
最新ヴィンテージで、更なる進化を遂げた“シチリアの人気ワイン”

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　　●●　　　　　　　2018年2月9日号 　
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みなさま、こんにちは。
いつもご愛読ありがとうございます。


節分を終え、立春を迎え、暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続いております。
暖かい春は待ち遠しいですが、冬のワインライフも満喫してきましょう！


今日はファルネーゼグループがシチリアで手掛ける
ヴィニエティ ザブの人気ワイン“イル パッソ”をご紹介します！


これまではネーロ ダーヴォラが30%含まれていましたが、
最新の16年ヴィンテージはネレッロ マスカレーゼ100%になり、
また一歩確実に進化を遂げております。


ネレッロ マスカレーゼは、エレガントな個性がありますが、
シチリアの恵まれた気候のなか、樹の上で乾燥させることで、
糖度もあり、フルーティーさを持ち合わせております！


そんなこのワインには、
豚の塊肉をバルサミコやハーブ、スパイスと煮込んだ 豚肉のバルサミコ煮と合わせてはいかがでしょうか？


甘濃く、スパイシーな味わいで、お互いの旨味を引き出してくれるはずです！
シチリア〜ンな雰囲気を味わってみませんか！？
この機会に是非、 ヴィニエティ ザブの“イル パッソ”をお試しください！

　ヴィニェティ ザブ イル パッソ 2016 イタリア シチリア州 フルボディ 赤ワイン



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