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イタリアワインの専門店【ワインショップY&M】がおすすめする、アスティ特集


アスティは、ピエモンテ州で生産される甘口のワインです。 湿気を嫌うモスカート・ビアンコ(マスカット)種から造られるため、畑の多くは丘陵地の水はけのよい場所に位置しています。 スティルワインとしてはモスカート・ダスティ、スパークリングワインとしてアスティやアスティスプマンテが生産されています。 発酵後、ワインを密閉タンクに入れて酵母と糖分を加え、タンク内で二次発酵を行います。 これによりワインは発泡性を帯び、この方法をシャルマ方式と呼びます。 シャルマ方式は、生産性が高く、価格を抑えられ、品質が均一になりますが、瓶内二次発酵に比べると泡がやや弱く、粗くなります。 アスティは、マスカットに由来するフレッシュで溌剌としたアロマと、優しい甘みと泡が心地よく、親しみやすいワインとして楽しまれています。
アスティはイタリアの乾杯ワインの定番であり、根強い人気があります。
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1,055円(税込1,139円)

大人気アスティ、やさしい甘さは天使の微笑み

1,450円(税込1,566円)

甘口のスパークリングワイン!!

1,360円(税込1,468円)

女性を中心に世界的に人気のアスティ

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