▼ 白ワイン 辛口 サッルヴィ ガヴィ 2016 イタリア ピエモンテ
◆ワイン名:SALLUVII Gavi DOCG / サッルヴィ・ガヴィ
◆ワイナリー名:Castellari Bergaglio / カステッラーリ・ベルガーリオ
◆産地:イタリア・ピエモンテ州
◆原産地呼称:ガヴィ D.O.C.G.
◆味わいのタイプ:辛口 白ワイン
◆葡萄品種:コルテーゼ 100%
◆生産年:2016
◆内容量:750ml


◆商品説明
淡い麦わら色。 白い花の香りやレモン等の柑橘や青りんごの果実香が主体。 かすかに白胡椒の香りも感じます。
味わいは、フレッシュで豊かな果実味と心地よい伸びのある酸味。 フィニッシュでミネラル分を感じ、余韻の長さは中程度。 理想的なサービス温度は10〜12℃です。

コルテーゼのスペシャリストが産み出すベースのガヴィの見本
タッサローロの畑の葡萄が主体。 しっかりとした果実味を持ち、フレッシュで溌剌とした酸味は後発酵を行わないことに由来します。 サッルヴィはガヴィの住人を示す昔の呼び名から。




◆ワイナリー紹介
Castellari Bergaglio / カステッラーリ・ベルガーリオ
1970年代にイタリア有数の白ワイン産地として名声を博した ガヴィも1980年代以降、他の生産地域で良質な白ワインが数多く生産されるようになると、ややその姿は表舞台で登場する機会が減少しました。 このことがポジティヴな視点に立つと、ガヴィのガヴィたる所以と独自性を深める必要が高くなる契機となりました。 そんな中カステッラーリ・ベルガーリオは1979年に創業しました。 現当主マルコは明確な3つの理念を持ってワイン造りにあたっています。
1つは伝統葡萄コルテーゼの可能性を追求すること。 次に彼らの生まれ育った大地の土壌の個性を尊重する事。 最後にこれまで4代に亘り培った経験の尊重と新しい栽培と醸造の技術の導入を図る事である。 これら3つの理念を尊重しガヴィの探求を続けています。 彼らのカンティーナの入り口には『ガヴィテカ』と記されたプレートがありガヴィに賭ける想いの強さをうかがい知ることができます。
ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com

・ 販売価格

2,250円(税込2,430円)

・ 購入数


<クール便のご案内>
品質保持のため 5月〜10月はクール便をおすすめいたします。 実際の気温よりも、配送中のトラックの中は日光などにより、さらに高温となり、ワインにとってはかなり危険な状態となります。 ワインは温度が急激に上がると、瓶内で液体と気体が膨張し、液漏れを起こしたり、コルクが持ち上がりキャップシールを突き破ることもあります。 ワインの液漏れや劣化等を防ぐためにも、クール便での配送をおすすめいたします。




新着商品