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バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
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▼ ゼリュウム フランチャコルタ リゼルヴァ 2002 辛口 スパークリングワイン
◆ワイン名：ZERUM Franciacorta DOCG Riserva Dosaggio Zero　　　
　　　　　　ゼリュウム･フランチャコルタ･リゼルヴァ
◆ワイナリー名：La Valle / ラ･ヴァッレ
◆産地：イタリア･ロンバルディア州
◆等級：D.O.C.G.(D.O.P.)
◆味わいのタイプ：スパークリング･白･辛口
◆葡萄品種：シャルドネ 100％
◆生産年：2002
◆内容量：750ml




◆商品説明
輝きのある微かに縁に麦わら色を感じる黄金色。 粘性は中程度。
香りはアーモンドの花の香りが主体。 白桃や洋梨の果実香も感じ、新生姜のような香りとフェンネルのようなハーブ香も微かに感じます。
味わいは細やかな点描画のような複雑味ある味わいの果実味と、伸びやかで心地よい酸味の均衡が素晴らしいです。 後味に高いミネラル感を感じ、長い余韻を楽しむことができます。 理想的なサービス温度は8℃〜10℃です。


◆ワイナリー紹介
La Valle / ラ･ヴァッレ
シャンパーニュ同様大規模生産者が牽引してきたフランチャコルタ、近年葡萄生産からワイン造りまで自らの手で行う生産者が登場してきているのが興味深い。

彼らはシャンパーニュの後追いをするのではなく、フランチャコルタとしての独自性を重要と考えています。 これまで抵抗感なく受け入れてきたその手法に関して彼らは次の2点で大きく異なる考えを持っている。 まず最初にMLFを一次発酵に関してまったく行わないこと。 彼らの想いは北限のシャンパーニュと比べるとはるか南のこの地の葡萄に果たしてそれが必要か？という懐疑からその選択を行った。 次に一時発酵における樽発酵、熟成を一切行わないという事である。 この2点を鮮明に打ち出すことで、繊細かつ上品そしてニュアンスあふれるやさしいタッチのフランチャコルタこそ彼らが目指したものであった。


ショップ名ワインショップ Ｙ＆Ｍ
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com


・ 販売価格

9,350円(税込10,285円)
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