▼ 甲州テロワール セレクション 祝 2016 辛口 白ワイン
◆ワイン名:KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 2016          
         甲州テロワール・セレクション 祝

◆ワイナリー名:Katsunuma Jozo / 勝沼醸造
◆産地:日本 山梨
◆原産地呼称:G.I.ヤマナシ 
◆味わいのタイプ:辛口 白ワイン
◆葡萄品種:甲州 100%
◆生産年:2016
◆内容量:750ml


◆商品説明
甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。 シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的です。 穏やかな果実味とほのかな苦みがあり、生牡蠣の旨味とピッタリと寄り添います。 真牡蠣だけでなく、岩牡蠣のようなクリーミーなものも相性がよく、生牡蠣とお勧めの白ワインです。 理想的なサービス温度は10℃です。


「祝(いわい)」…

火山灰質土壌。 主に上岩崎を中心とした区画から造られます。 標高は400m前後。 黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。

柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。 口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。


◆評価・掲載
(2015) サクラ・アワード 2017 金賞


◆ワイナリー紹介
Katsunuma Jozo / 勝沼醸造株式会社
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。

ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com

・ 販売価格

1,920円(税込2,073円)

・ 購入数


<クール便のご案内>
品質保持のため 5月〜10月はクール便をおすすめいたします。 実際の気温よりも、配送中のトラックの中は日光などにより、さらに高温となり、ワインにとってはかなり危険な状態となります。 ワインは温度が急激に上がると、瓶内で液体と気体が膨張し、液漏れを起こしたり、コルクが持ち上がりキャップシールを突き破ることもあります。 ワインの液漏れや劣化等を防ぐためにも、クール便での配送をおすすめいたします。




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