イタリアワインの専門店【ワインショップY&M】のメールマガジン バックナンバー



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2018年5月7日号
にごりスパークリングワイン!!

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 ●●●   ◇ワインショップY&M ニュースレター◇
  ●●       2018年5月7日号  
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みなさま、こんにちは。ボナセーラ!
いつもご愛読ありがとうございます。


GWも終わり、今日からお仕事という方も多いのでは?
私のGWは、例年通りゴールデン飲み呑みウイークでした!
ゴールデンウイークをエンジョイした後も ワインを飲んでエンジョイしましょう!


本日は伝統製法で造られる、
王冠仕立てのにごりフリッツァンテ、
“リゾーロ フリッツァンテ セッコ ”ご紹介です。


ヴェネトで高コスパのスパークリングを造る“ザルデット”のワイン。
“コル フォンド”という瓶内二次発酵で造られるこのワインは、
澱を引かずに、ノンフィルターで仕上げた、
いうなれば“にごり酒”!


ワインに残る酵母で二次発酵をしており、
その酵母のおかげもあり、長くキープでき、
熟成するとシャンパーニュのようなニュアンスも感じられます!


酵母からくるパンの皮の香ばしい香り、
残留糖度も低く、口当たりは爽やかですが、
しっかりとコクもあります。


そんなこのワインには、
クリームパスタと合わせてみてはいかがでしょうか?
ベーコンやサーモン、お野菜と具材はお好みで!
仕上げにフレッシュなレモンを一絞りして、
爽やかな酸味をプラスすることで、
旨味と爽やかさを持つこのワインがより一層楽しくなるのではないでしょうか ?


フリッツァンテの優しい泡が、食欲をそそります!
この機会に是非、“リゾーロ フリッツァンテ セッコ ”を お試しください!

     リゾーロ フリッツァンテ セッコ



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     クリームソースのパスタに合うイタリアワイン

クリームソースパスタとイタリアワイン


<クール便のご案内>
品質保持のため 5月〜10月はクール便をおすすめいたします。 実際の気温よ りも、配送中のトラックの中は日光などにより、さらに高温となり、ワインに とってはかなり危険な状態となります。 ワインは温度が急激に上がると、瓶 内で液体と気体が膨張し、液漏れを起こしたり、コルクが持ち上がりキャップ シールを突き破ることもあります。 ワインの液漏れや劣化等を防ぐためにも 、クール便での配送をおすすめいたします。  



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 最後まで読んでいただき誠にありがとうございました。   
 ご来店を心よりお待ちしております。         
  ワインショップ Y&M

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□発行日:2018年5月7日
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