イタリアワインの専門店【ワインショップY&M】のメールマガジン バックナンバー



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2018年6月1日号
ガヴィを知り尽くした男 “ロベルト サロット” の所有する、単一畑のガヴィ!

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 ●●●   ◇ワインショップY&M ニュースレター◇
  ●●       2018年6月1日号  
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みなさま、こんにちは。ボナセーラ!
いつもご愛読ありがとうございます。


今日は気持ちよいお天気ですが、これから梅雨シーズンになり、
雨も多く、湿度も高く、じめっとした天気が多くなりますが、
そんな時こそ、お家でじっくりワインを楽しみながら過ごすのはいかがでしょう?


今日はこれからの季節におすすめの、
イタリアを代表する白ワインの“ガヴィ”をご紹介します!


北イタリアのピエモンテ州で造られるガヴィ。
そんなピエモンテでも革新的なワイン造りに常にチャレンジしているのが、
“ロベルト サロット”です。
彼は、過去にガヴィの協同組合で働いており、
その時代から注目していたのが、「ブリク サッシ」という畑でした。
ブリク=頂上 サッシ=石 の意味で、山に近いほど石が多く、
元々海であった畑には、貝殻なども見られ、ミネラル豊富な土壌です!


果実感を表現するのが上手いサロットが、ミネラリーな土地で造る
“ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ”は、
フルーツの充実感はもちろんのこと、アフターに掛けてミネラルからくるコクがあるので、
引き締まった印象を持ち、これからの季節にもスッキリ飲める1本です。


そんなこのワインには、
海山の旨味たっぷりなパエリアと楽しんでみてはいかがでしょうか?
様々な具材の旨味とガヴィのコクが、ベストマッチ間違いなし!?
野外のイベントなどでも最近食べる機会の多いパエリアですので、
そんなシーンでも大活躍かと!
是非この機会に、
“ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ”をお試しください!

    ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ



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“おうちワイン特集”のページをどんどんと充実させております!
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家飲みワイン           おうちワイン特集

  



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