イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ
バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。
▼フォカッチャにおすすめのイタリアワインで友達との会話に花が咲く!

おうちワイン特集-
イタリアを代表する変化自在な日常のパン・フォカッチャに合うイタリアワイン
イタリアンを食す時に最適な飲み物と言えば、やはり何といってもワインでしょう。とはいえ、イタリア料理と一言で言ってもその種類は数多くありますので、どのような料理を食べるときにどんなワインを選ぶのが一番いいのかを知っておくことが重要です。
イタリアンの場合であれば、お酒もやはりイタリアワインを選ぶのがもっとも適しているといえます。 家でゆったりと友達とワインタイムを過ごすのに適したイタリアワインと、おすすめイタリア料理を知っていると、家飲みタイムが楽しくなります。
フォカッチャにもワインが合う!その理由は?

フォカッチャとはイタリアのパンのことで、ピザの生地の原型とも言われています。通常、イタリアにおけるフォカッチャは、イタリアワインと一緒に味わうことから、パンがおつまみになるという点が最大の特徴です。いわば、パンをお酒の肴にしてワインを飲むパン飲みという、日本人にとっては未知の体験が出来る食文化を持っていると言えます。
そんなフォカッチャは、パンとワインの組み合わせが非常に良いことでよく知られていますが、その理由はフォカッチャにオリーブオイルをつけてそのまま食べるだけで、十分美味しいからです。上等で新鮮なオリーブオイルであれば、そのまま飲んでも美味しいと言われるくらいですから、そんなオリーブオイルをフォカッチャにつけて食べれば、イタリアワインの美味しさを十分に引き出してくれるおつまみになるのです。
ワインを美味しくするフォカッチャのお供は?
そもそもピザの生地の原型と呼ばれるくらいですから、厚みとしては5〜10cm程度といったところでしょうか。石窯に入れて四角く焼き上げるのが特徴で、焼きあがったら食べやすい大きさに四角く切っていきます。
イタリアワインを美味しくするおつまみとしてはハムやチーズが有名ですが、これらに野菜も加えることで、よりワインが美味しくなる健康的なフォカッチャに変身させることが出来ます。パンとワインの組み合わせだったところへ、ハムやチーズ、野菜といった味わいが加わることによって、パンがおつまみだった時と比べると、味のバリエーションが増えるでしょう。
「フォカッチャ × イタリアワイン」
今日のおうちワインもこれで決まり!
1.フォカッチャに合わせるならこのスパークリングワイン!

プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット
バジルを練り込んだものにはこのワインを! 食事との相性抜群と称されるワインで、オールマイティなタイプですが、生き生きとした泡立ちで、クリーンな旨味があり、おかわりが欲しくなるフォカッチャ同様、次がまた飲みたくなるワインです!
2.フォカッチャに合わせるならこの白ワイン!

白ワイン 辛口 モンテセイ ソアーヴェ クラッシコ
レモンのような軽い酸味とほんのりとした果実味からくる甘味、つれなさを感じるほどのさりげないコクが、フォカッチャの塩とオリーブオイルの風味に爽やかな喉ごしを与えてくれ、グイグイいけます!
3.フォカッチャに合わせるならこの白ワイン!

白ワイン 辛口 ファランギーナ テッレ デリ オシ
イタリアのパンで一番有名なフォカッチャ、具材を挟んだり、練り込んで焼いたりをバラエティに富んでいるのも魅力。 ハーブやオリーブを練り込んで作るものにはこのワイン。 ハーブや柑橘の清涼感のある香り、味わいは柔らかくフルーティなワインです。 是非!
フォカッチャにおすすめのイタリアワインを選ぶポイント
とはいえ、イタリアの名物フォカッチャを食べるのなら、お勧めのイタリアワインを選ぶポイントを押さえておきたいところです。フォカッチャは相対的に塩味が効いたパンになっていますので、フォカッチャの風味にマッチする味わいのワインを選ぶことが重要です。
その意味では、きりっと冷やしてキレのある口当たりの白ワインが合います。あるいは辛口の白ワインは苦手という人であれば、軽めのロゼワインにすることで、より軽快な口当たりになるのがポイントです。
まとめ
ワインのおすすめは冷たく冷やした白ワインやロゼワインですが、赤ワイン派の人であればフォカッチャを食べるにあたって赤ワインを選んではいけないという決まりはありません。友人と一緒に楽しく飲んで、おいしく食べるのが一番です。それでは、「フォカッチャ、チャチャチャ」で素敵なワインタイムをお楽しみください。
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フォカッチャに合うイタリアワインをお探しなら
ショップ名 | ワインショップ Y&M |
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住所 | 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 |
TEL/FAX | 06-4977-9644 |
URL | https://wine-yandm.com |
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