イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ
バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。
▼バーニャ・カウダ(ピエモンテ)とイタリアワインは相性抜群!夫婦水入らずの晩酌におすすめ
![お鍋料理で家飲みワイン](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/onabe685.jpg)
おうちワイン特集-バーニャカウダに合うイタリアワイン
夫婦水入らずでイタリアワインを家飲みしたいと考えている人も多いでしょう。イタリアワインはバーニャ・カウダとの相性が非常に良いので、素敵なワインタイムを過ごすことができます。冬に温かいバーニャ・カウダを食べながらイタリアワインを飲むことで、夫婦の絆を深めることができます。レシピやイタリアワインをしっかりと厳選することで、よりいっそう相性が合って楽しく食事をすることができるでしょう。
バーニャ・カウダとワインの組み合わせが最高!その理由とは?
![バーニャカウダで家飲みワイン](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/%A5%D0%A1%BC%A5%CB%A5%E3%A1%A6%A5%AB%A5%A6%A5%C0.jpg)
バーニャ・カウダとは熱いソースのことを意味しています。アンチョビに含まれている塩加減が程よく、野菜本来の苦みや甘みといったものを上手く引き立ててくれています。
バーニャ・カウダはイタリアのピエモンテ州が発祥とされており、冬に食べる鍋料理として昔から親しまれてきました。イタリアではワインも多く飲まれているため、ワインに合った味付けになっているのでそのマリアージュはとても良いです。
親しい人と冬に鍋を囲みながら家飲みをすると楽しめるでしょう。おうちワインを楽しみたいという場合はイタリアワインがおすすめです。それぞれ特徴が異なってくるので自分に合ったものを選んでワインタイムを楽しみましょう。
ワインを美味しくするバーニャ・カウダのソースレシピ
最初ににんにくの皮を取り半分に切って、中にある芯を取り除きます。鍋ににんにくを投入してたくさんの牛乳を入れます。弱火になるように調節しながら温めると良いです。
程よい時間が経ったらにんにくを鍋から出して水で洗い流して、水気がなくなるように拭きます。鍋ににんにくとオリーブ油を入れて弱火で煮込んでいきます。柔らかくなったら冷まして、ドライタラゴンとアンチョビフィレを入れてしっかりと混ぜます。
「バーニャカウダ × イタリアワイン」
今日はバーニャカウダを食べようかな〜と考えている貴方! 今日のおうちワインもこれで決まり!
1.バーニャカウダに合わせるならこのワイン!
![](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/pinotchardonnay685.jpg)
スパークリングワイン 辛口 ピノ シャルドネ スプマンテ NV
イタリア北西部 ピエモンテ州のスプマンテ。 料理のピリ辛と旨味、オイル感が、辛口スパークリングワインと相乗効果で、料理とワインがグイグイ進みます。
2. バーニャ・カウダに合わせるならこのワイン!
![](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/Fantini-GranCuveeRose685.jpg)
スパークリングワイン ロゼ 辛口 ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ
今や日本でもおなじみのバーニャカウダ。ニンニクとアンチョビ、生クリームも使ったあのソースで、野菜をディップすれば、もう手が止まらない! そんなお料理には、アリアーニコで造るロゼスパークリングを! ニンニクやアンチョビなどの風味にも負けないフレッシュ&フルーティなスパークリングで、新鮮なお野菜を是非楽しんでみてはいかがでしょう!
バーニャ・カウダにおすすめのイタリアワインを選ぶポイント
気軽に家飲みすることができるものも多いので、自分好みの味を見つけることができるでしょう。その他にはぶどうの品種で選択するのも良いです。イタリアには固有の品種があるので、その品種が使われているイタリアワインを選ぶことで、バーニャ・カウダとも相性が最高となっています。
まとめ
おうちワイン特集
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バーニャカウダに合うイタリアワインをお探しなら
ショップ名 | ワインショップ Y&M |
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住所 | 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F |
TEL/FAX | 06-4967-8210 |
URL | https://wine-yandm.com |
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