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古酒 バックヴィンテージワイン

ワインの奥深さを探求したい方におすすめの古酒、バックヴィンテージワインをご紹介。

「古酒」とは一般的に、長期熟成させたワインのこと。 ラベルに比較的古い年号が書いてあれば「古酒」と表現できます。 入手困難なことが多い、珍しいワインです。 イタリアワインの奥深さを探求したい方は、ぜひご賞味ください!

良質な環境で寝かせることで、熟成されるワイン。 ボトリングした時点で1 本の完成品でありながら、その後、「熟成」によってワインの印象を大きく変化させるのもワインの魅力のひとつです。 当店で扱っているワインの中で10 年以上熟成されたアイテムの中から飲み頃を迎えているものを厳選してご紹介致します。 十分な熟成によって得られるワインの複雑味や余韻をご堪能ください。
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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 1997 モンテ ゾーヴォ フルボディ 赤ワイン

8,800円(税込9,680円)

SOLD OUT

超希少20年熟成、アマローネ
サンタ ネ シチリア 2008 フルボディ 赤ワイン

12,000円(税込13,200円)

SOLD OUT

ブルゴーニュのような典雅さをたたえた驚愕すべきシチリアワイン

辛口 白ワイン ランゲ ロッセーゼ ビアンコ ロッセルト 1997

6,500円(税込7,150円)

SOLD OUT

希少な90年代のロッセーゼ
マルシリアーナ 2006 フルボディ 赤ワイン

4,503円(税込4,953円)

SOLD OUT

マレンマで造るボルドーブレンド
熟成 バルバレスコ リゼルヴァ 2000 ロベルト サロット フルボディ 赤ワイン

4,600円(税込5,060円)

SOLD OUT

2000年 熟成バルバレスコ リセルヴァ!

バルバレスコ リゼルヴァ 2005 フルボディ 赤ワイン

4,980円(税込5,478円)

SOLD OUT

貴重なバルバレスコ リゼルヴァ 古酒
ゲンメ 2007 アジエンダ アグリコーラ ミル フルボディ 赤ワイン

3,720円(税込4,092円)

SOLD OUT

長期熟成ネッビオーロ
ゲンメ ヴィーニャ カヴェナゴ 2001 フルボディ 赤ワイン

3,560円(税込3,916円)

SOLD OUT

ピエモンテ最高の当たり年2001年

カンペ バローロ 2007 木箱入り3本セット フルボディ 赤ワイン

73,100円(税込80,410円)

SOLD OUT

「カンペ」で造る偉大なバローロ、木箱入り3本セット
ゲンメ 2008 イル キオッソ フルボディ 赤ワイン

3,780円(税込4,158円)

SOLD OUT

ピエモンテのもう一つの銘酒
キアンティ ルフィナ リゼルヴァ ポッジョ グアルティエリ 2000 フルボディ 赤ワイン

2,880円(税込3,168円)

SOLD OUT

イタリア最高の当たり年、2000年産の貴重なキアンティルフィナ

熟成 バルバレスコ リゼルヴァ 1999 ロベルト サロット フルボディ 赤ワイン

6,900円(税込7,590円)

SOLD OUT

1999年、バルバレスコ!
バルバレスコ リゼルヴァ 1986 ニコレッロ フルボディ 赤ワイン

6,999円(税込7,698円)

SOLD OUT

貴重な80年代のバルバレスコの古酒

バローロ マルゲリア 2006 フルボディ 赤ワイン

15,550円(税込17,105円)

SOLD OUT

モダンバローロの最高の造り手、アゼリアの貴重なグレートヴィンテージ古酒!!
バローロ サン ロッコ 2004 フルボディ 赤ワイン

13,850円(税込15,235円)

SOLD OUT

モダンバローロの最高の造り手、アゼリアの貴重なグレートヴィンテージ古酒!!
バローロ ブリッコ フィアスコ 2001 フルボディ 赤ワイン

15,200円(税込16,720円)

SOLD OUT

2001年 バローロ

ヴィンテージワインの扱い方

普段飲みのワインよりも丁寧に、慎重に。ヴィンテージワインをスマートに開けて、さらに美味しく味わうための基本ポイントをおさえておきましょう。

家にヴィンテージワインが届いたら、飲む前にワインを休ませることが大前提です。ヴィンテージワインは通常のワインよりデリケートで、運搬時には澱も舞っています。ワインを開ける予定日が決まっていれば、1〜2週間ほど前から瓶を立てて安置を。澱を底へ鎮めつつ、味わいを落ち着かせましょう。

手元で数年寝かせておく場合は、ぜひワインセラーへ。保存する環境はとても大事で、30℃以上の温度はワインの酸化を促してしまいます。特にヴィンテージワインは酸化しやすいため、ワインセラーがなければ、せめて新聞紙で巻いたボトルを冷蔵庫の野菜室に入れてください。

いざコルクを抜く時は、コルクに刺し込むスクリュー部分が長めのソムリエナイフを。深く刺し込まないと、もろくなったコルクが途中でちぎれることもあります。わずかなコルクかすが落ちたとしても、コルクの底までスクリューで貫きながら確実にコルク栓を引き抜けたほうが、ちぎれたコルクがボトル内に落ちるよりダメージが少ないのです。



この古酒のページには、現在約70件の古酒 バックヴィンテージワインをご用意しています。 他にもワインセット、バローロ、バルバレスコ、アマローネ、ブルネッロ ディ モンタルチーノ、キャンティクラシコ、フランチャコルタ、ランブルスコ、ソアーヴェ他、人気の銘柄は勿論、お買い得な人気ワインも豊富に取り揃えています。
またイタリアワインの人気ランキングやストア一覧からの商品検索も可能です。 「SOLD OUT」表示になっている商品でもお取り寄せ可能な場合もございます。 是非お問い合わせ下さい。 メールアドレス、お名前をご入力いただきましたら、商品が入荷した際、メールにてお知らせいたします。

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ワイン通販おすすめのヴィンテージワインをご提供!

ワインショップY&Mでは、10年以上熟成されたおすすめのヴィンテージイタリアワインを通販にてご提供しております。人気銘柄のバローロやバルバレスコをはじめ、入手困難な珍しいヴィンテージワインもご用意しております。熟成されることで印象が大きく変わるワイン。ぜひご賞味ください。

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ショップ名 ワインショップ Y&M
運営統括責任者名 松尾 佳紀
住所 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL 06-4967-8210
FAX 06-4967-8210
Email shop@wine-yandm.com
営業時間 10:00〜18:00
休業日 土・日・祝
URL https://wine-yandm.com
概要 ワイン通販【ワインショップY&M】では、バローロやバルバレスコなどの人気銘柄のヴィンテージワインを豊富に取り揃えております。厳選したおすすめのイタリアワインを提供しておりますので、ワイン通販でヴィンテージワインをお探しの際は当店をご利用ください。


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