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◆商品名：Folicello Succo d’Uva rossa / フォリチェロ スッコ ドゥーヴァ ロッサ　
◆生産者：Folicello / フォリチェロ
◆産地：イタリア・エミリア･ロマーニャ州
◆味わいのタイプ：黒ジュース
◆葡萄品種：ランブルスコ、サンジョヴェーゼ
◆生産年：ノンヴィンテージ
◆内容量：750ml


◆商品説明
オーガニックワイン用ブドウで作った濃いめの黒ジュース！
添加物は一切入っていません。生産者が近所の子供達に安心な飲み物をという考えで少量生産しているもの。ワイン用ぶどうの濃い風味が楽しめる、自然そのままの無添加ジュース。そのままで、また、たくさん入れた氷が溶けても、炭酸水などで割っても爽やか。シャーベットやゼリー作りにもおすすめ。ヴィーガン・フレンドリー。冷暗所に保管してください。


◆ステータス
オーガニック認定、ビオディナミ製法、ヴィーガン未認定、亜硫酸無添加


◆ワイナリー紹介
Folicello / フォリチェロ
1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まりで、現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。 エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリーです。 10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。 ぶどうはすべて手摘みで収穫。 同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っています。 一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催し、オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいます。