▼ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ 2013 ヴィッラ アンナベルタ フルボディ 赤ワイン
◆ワイン名:Valpolicella Superiore Ripasso
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ

◆ワイナリー名:Villa Annaberta / ヴィッラ アンナベルタ
◆産地:イタリア・ヴェネト州
◆等級:IGT
◆味わいのタイプ:フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
◆生産年:2013
◆内容量:750ml



◆商品説明
まずは畑で注意深く選別することから始まります。 収穫は9月、素晴らしい葡萄だけを摘み、破砕し、ベースとなるワインを仕込みます。 翌年の1月に、アマローネを造った後の果皮の上にベースとなる若いワインを入れ、約20日間再び発酵させます。 これが「リパッソ」と呼ばれる製法です。 これによってドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディのワインになります。 良いリパッソを造るためには、アマローネの搾り滓にアマローネの果汁が残っていなければなりません。 そのため、アマローネを圧搾する時の加減を調整しています。 非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com

・ 販売価格

1,920円(税込2,073円)

・ 購入数






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