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2018年8月20日号
マルケの土着品種、“ラクリマ”で造る魅惑のアロマティックワイン

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　　●●　　　　　　　2018年8月20日号 　
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みなさま、こんにちは！ボナセーラ！
いつもご愛読ありがとうございます。


 40℃近い酷暑から、日に日に涼しさを感じる季節になってきました。
夏場にワイワイ飲むワインも楽しいですが、
長くなっていく夜に、じっくりと楽しめるのもワインの魅力！


今日は大人気生産者、“ヴェレノージ”が造るオンリーワンワインをご紹介します。
非常に栽培が難しく、一時は絶滅しかけた品種、
“ラクリマ ディ モッロ ダルバ”。
その魅力は何と言っても、バラを思わせる魅惑のアロマ。
その妖艶さは、他の品種にはない個性です。


バラやスミレ、果実の充実した甘やかなアロマがありますが、
味わいはドライに仕上がっており、
鼻に抜けていくアロマは非常に豊かでありながらも、
嫌らしさはなく、心地良く飲み進められる一本です。


なんと現行の2015VTが、
イタリアのワインガイド“ルカマローニ”で98点を獲得し、
物珍しい品種ということだけでなく、
実力も兼ね備えているワインです！


このアロマティックなワインには、
ハーブなどでしっかりマリネした赤身肉と試したいですね。
ローズマリー等の香りをしっかりと効かせ、
香りとお肉のジューシーさを味わえる料理がもってこいです。


これからの時期に向けては、 サンマの肝にグリーンペッパー等を加えて作る、
サンマのリエット等とも楽しめそうです！


ワイン通の方へのプレゼントも良し、
飲んでみても納得の品質のこのワイン。
是非、この機会に“ラクリマ モッロ ダルバ スペリオーレ”をお試しくださ い！

ラクリマ モッロ ダルバ スペリオーレをお試しください！





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毎日大変暑い日が続いておりますが、皆様くれぐれもご無理 なさらず、涼しい場所で過ごす、水分をこまめに摂る、など対策してお過ごし くださいね。チャオ！



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　最後まで読んでいただき誠にありがとうございました。 　　
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