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古酒 バックヴィンテージワイン

ワインの奥深さを探求したい方におすすめの古酒、バックヴィンテージワインをご紹介。

「古酒」とは一般的に、長期熟成させたワインのこと。 ラベルに比較的古い年号が書いてあれば「古酒」と表現できます。 入手困難なことが多い、珍しいワインです。 イタリアワインの奥深さを探求したい方は、ぜひご賞味ください!

良質な環境で寝かせることで、熟成されるワイン。 ボトリングした時点で1 本の完成品でありながら、その後、「熟成」によってワインの印象を大きく変化させるのもワインの魅力のひとつです。 当店で扱っているワインの中で10 年以上熟成されたアイテムの中から飲み頃を迎えているものを厳選してご紹介致します。 十分な熟成によって得られるワインの複雑味や余韻をご堪能ください。
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木箱入り アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2007 ベルターニ グレードヴィンテージ

39,500円(税込43,450円)

ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ! 素晴らしい気候条件のそろったグレードヴィンテージのアマローネ・クラッシコ!
スパークリングワイン 辛口 クレアマン パ ドゼ メトド クラッシコ イタリア ヴェネト

4,800円(税込5,280円)

ガルガネーガ種100%・瓶内熟成9年のスプマンテ登場!

カンペ バローロ 2006 フルボディ 赤ワイン

28,637円(税込31,500円)

「カンペ」で造る偉大なバローロ!
限定古酒 ゲンメ 1999 イオッパ 辛口 赤ワイン

7,980円(税込8,778円)

希少な飲み頃!バックヴィンテージ!
アマローネ デッラ ヴァルポリッチェッラ クラッシコ ヴィニェート アルト 2011 トッマーゾ ブッソーラ

27,200円(税込29,920円)

ブッソーラの凄さがここに集約。スケール感とその深遠なポテンシャルは別世界!

熟成 バルバレスコ リゼルヴァ 2001 ロベルト サロット フルボディ 赤ワイン

6,800円(税込7,480円)

2001年 熟成バルバレスコ リセルヴァ!
カサロステ キャンティ クラシコ グランセレツィオーネ ドン ヴィンチェンツォ 2009 フルボディ 赤ワイン

9,922円(税込10,914円)

最上級のサンジョヴェーゼ キャンティクラシコ・グランセレツィオーネ
ランゲ ロッソ パシア 2006 ニコレッロ フルボディ 赤ワイン

2,000円(税込2,200円)

ピエモンテの古酒から驚きの掘り出し物!

熟成 タウラージ 2009 カラフェ イタリア カンパーニャ 赤ワイン 辛口

6,900円(税込7,590円)

熟成タウラージ!満を持して登場!
送料無料 バルバレスコ飲み比べ 熟成クラシック VS モダンスタイル

13,000円(税込14,300円)

熟成クラシックVSモダンバルバレスコ飲み比べ

熟成 アリアヴェッキア グレコ ディ トゥーフォ 2008 カラフェ イタリア カンパーニャ 白ワイン 辛口

5,400円(税込5,940円)

グレコ ディ トゥーフォのバックヴィンテージワイン!
ランパンテ エトナ ロッソ 2012 カンティネ ルッソ フルボディ 赤ワイン

5,980円(税込6,578円)

奇跡のテロワールを持つエトナより

熟成 バルバレスコ ラバヤ 2006 コルテーゼ フルボディ 赤ワイン

9,800円(税込10,780円)

後世に残しておきたいワイン
バルバレスコ リゼルヴァ 2000 ニコレッロ フルボディ 赤ワイン

6,400円(税込7,040円)

貴重なバルバレスコの古酒

ヴィンテージワインの扱い方

普段飲みのワインよりも丁寧に、慎重に。ヴィンテージワインをスマートに開けて、さらに美味しく味わうための基本ポイントをおさえておきましょう。

家にヴィンテージワインが届いたら、飲む前にワインを休ませることが大前提です。ヴィンテージワインは通常のワインよりデリケートで、運搬時には澱も舞っています。ワインを開ける予定日が決まっていれば、1〜2週間ほど前から瓶を立てて安置を。澱を底へ鎮めつつ、味わいを落ち着かせましょう。

手元で数年寝かせておく場合は、ぜひワインセラーへ。保存する環境はとても大事で、30℃以上の温度はワインの酸化を促してしまいます。特にヴィンテージワインは酸化しやすいため、ワインセラーがなければ、せめて新聞紙で巻いたボトルを冷蔵庫の野菜室に入れてください。

いざコルクを抜く時は、コルクに刺し込むスクリュー部分が長めのソムリエナイフを。深く刺し込まないと、もろくなったコルクが途中でちぎれることもあります。わずかなコルクかすが落ちたとしても、コルクの底までスクリューで貫きながら確実にコルク栓を引き抜けたほうが、ちぎれたコルクがボトル内に落ちるよりダメージが少ないのです。



この古酒のページには、現在約70件の古酒 バックヴィンテージワインをご用意しています。 他にもワインセット、バローロ、バルバレスコ、アマローネ、ブルネッロ ディ モンタルチーノ、キャンティクラシコ、フランチャコルタ、ランブルスコ、ソアーヴェ他、人気の銘柄は勿論、お買い得な人気ワインも豊富に取り揃えています。
またイタリアワインの人気ランキングやストア一覧からの商品検索も可能です。 「SOLD OUT」表示になっている商品でもお取り寄せ可能な場合もございます。 是非お問い合わせ下さい。 メールアドレス、お名前をご入力いただきましたら、商品が入荷した際、メールにてお知らせいたします。

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ワイン通販おすすめのヴィンテージワインをご提供!

ワインショップY&Mでは、10年以上熟成されたおすすめのヴィンテージイタリアワインを通販にてご提供しております。人気銘柄のバローロやバルバレスコをはじめ、入手困難な珍しいヴィンテージワインもご用意しております。熟成されることで印象が大きく変わるワイン。ぜひご賞味ください。

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ショップ名 ワインショップ Y&M
運営統括責任者名 松尾 佳紀
住所 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL 06-4967-8210
FAX 06-4967-8210
Email shop@wine-yandm.com
営業時間 10:00〜18:00
休業日 土・日・祝
URL https://wine-yandm.com
概要 ワイン通販【ワインショップY&M】では、バローロやバルバレスコなどの人気銘柄のヴィンテージワインを豊富に取り揃えております。厳選したおすすめのイタリアワインを提供しておりますので、ワイン通販でヴィンテージワインをお探しの際は当店をご利用ください。


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