▼ キアンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2012 フォントディ フルボディ 赤ワイン
◆ワイン名:Chianti Classico 2012 Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.
キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ

◆ワイナリー名:Fontodi / フォントディ
◆産地:イタリア・トスカーナ州
◆原産地呼称:キアンティ クラッシコD.O.C.G.
◆味わいのタイプ:フルボディ 赤ワイン 
◆葡萄品種:サンジョヴェーゼ 100%
◆生産年:2012
◆内容量:750ml


◆商品説明
エノロゴのフランコ・ベルナベイが手掛けるフォントディのヴィーニャ・デル・ソルボ2012年がアントニオ・ガッローニ(ヴィノス)の評価誌で98点を獲得しました。

ヴィーニャ・デル・ソルボは2012年よりラフィットの接ぎ木を使用していたカベルネ・ソーヴィニヨンをすべて引き抜いてサンジョヴェーゼのみで造るようになりました。

このソルボは、サンジョヴェーゼ100%で造る最初のワインとなります。 パンツァーノ・イン・キャンティのコンカ・ドーロにあるフォントディの畑は2000年より有機栽培と天然酵母を導入。 よりサンジョベーゼだけを作るサンジョヴェスタになりました。

アントニオ・ガッローニはこのサンジョヴェーゼ100%になったソルボを大絶賛。 ワインの可能性を最大限に引き上げたソルボを長期熟成ワインとして認められたことになります。 是非、ご賞味ください!



◆評価・掲載
2012ヴィンテージ
★ヴィナス98点vinous.com 2015年7月
フォントディでテイスティグした中で最も偉大なワインの1つ。 余韻の長い荘厳なフィニッシュだけを取ってみても、飲むものを圧倒させるに十分である。 他に類を見ない程美しく洗練された2012ヴィンテージは、驚くほど繊細なフィネスと、この上なく濃厚なワインにして極めて印象的なニュアンスを備えている。 甘いバラの花びら、ラヴェンダー、ミントの風味が、サンジョヴェーゼの鮮やかな果実味に明るいニュアンスを添え、素晴らしいアロマが嗅覚を満たす。 2012年は、サンジョヴェーゼを100%使って作られた初めてのヴィンテージで、例年ブレンドしていたカベルネ・ソーヴィンジョン10%を除くことで、このヴィーニャ・デル・ソルボをこれまでにない新たな高みへと押し上げている。 テイスティングの数カ月前に瓶詰されたばかりのため、飲み頃を迎えるまで数年間は待つことになるだろう。 正に愛好家必見のワイン。 2022〜2037年が飲み頃。

★パーカーポイント93点 eRobertParker.com #221 2015年10月
ヴィーニャ・デル・ソルボがグラン・セレツィオーネとなったのは、2011年ヴィンテージからだが、最初のヴィンテージが作られたのは1985年に遡る。 2012年のキアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボは、サンジョヴェーゼ100%のワインが作られるようになった同ヴィンテージを代表するワインだ。 カベルネ・ソーヴィニョン5%〜10%のワインは、過去のヴィンテージでも多く見られたが、ジョヴァンニ・マネッティは、「サンジョヴェーゼへの献身」を示すためにこの品種だけのワインを作ったのだと言う。 「もう後戻りは出来ない」とマネッティ氏は言う。 サンジョヴェーゼは、南東向きで、泥灰岩が豊富に含まれる石灰質の土壌を持つ畑で栽培された樹齢45年の葡萄樹から採れる。 2012年は、特にチョークや乾燥したミネラルを思わせる。 この畑の葡萄樹の根は非常に深く張りめぐらされており、ワインに繊細で複雑な味わいを与えている。 バラの花びらとワイルド・ベリーの女性的なニュアンスをも垣間見せる。 非常に爽やかな酸味を後味として残しつつ、サンジョヴェーゼの見事な解釈を提示してくれるワインだ。

★ワインスペクテーター92点 winespectator.com 2015年10月31日
ブラックチェリー、ブルーベリー、スパイスの風味に、煙草と大地の繊細なニュアンスがよいアクセントとして感じられる、贅沢でフルーティーなスタイルに仕上がっている。 絶妙なバランスに到達するまでにいくらか時間を要する。 伸びのある複雑な味わいのフィニッシュが印象的。 2017〜2026年が飲み頃。


◆ワイナリー紹介
Fontodi / フォントディ
フォントディはキアンティ・クラシコの中心に位置していて、まさにパンザノの町の南側にある村です。
フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。
ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com

・ 販売価格

6,545円(税込7,199円)

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メール:wine.yandm@gmail.com
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ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttps://wine-yandm.com

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