▼ C.O.F.ピニョーロ アレッシオ ドリゴ フルボディ 赤ワイン
Colli Orientali del Friuli DOC Pignolo / C.O.F.ピニョーロ
◆ワイナリー名: Alessio Dorigo / アレッシオ・ドリゴ
◆産地:イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア州
◆原産地呼称:コッリ オリエンターリ デル フリウリDOC
◆味わいのタイプ:フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種:ピニョーロ 100%
◆アルコール度数:14.5%
◆生産年:2015
◆内容量:750ml


◆商品説明
鮮やかで深みのあるルビーレッド。 香り 完熟したプラムやイチジクのような果実香が主体。 ラズベリーなどの香りもあわせ持ち、甘草の香りに黒胡椒のようなスパイス感と、なめし皮のような香り。
味わいは、甘く丸みのあるしっかりしたタンニン分を持ち、豊かな果実味と均衡が取れています。 硬質なミネラル感もあわせ持ち、長い余韻を楽しむことができます。 理想的なサービス温度は10〜12℃です。





◆ワイナリー紹介
Alessio Dorigo / アレッシオ・ドリゴ
ピニョーロとピコリット。 この2つの原産品種に関してはその栽培の困難さが他のものとは大きくことなり、いずれもこの地からかつては絶滅すら危惧された品種の一つであった。 ドリゴはこれらの品種の復活にかけた先駆者としてひとかたならぬ思いをもって復活にあたってきた。 ピコリットは結実率の非常に悪い葡萄でおよそ1房に10粒ほどしか結実しない疎粒種の葡萄ゆえあまりにも生産性が悪く長らく忘れ去られてきた葡萄であった。

一方のピニョーロはコネリアーノ大学のダルマソ教授やポッジ教授の書籍の中でもしばしば登場し、『豪華絢爛たるその酒質』『創造の限界を超えた豊かさ』などと評されてきたが、フィロキセラ禍により壊滅状態にあった。 ドリゴはロサッツオに僅かに残っていたその樹を1979年から接木により復活させて、ようやく今日の1haの葡萄園を再興させこのワインの復権をはかった。 近隣の生産者達に分け与えた苗からこの品種のワイン造りが復活しました。 この地の代表的な高貴種品種として多くの人に認知される日も近いといえよう。 2011年に創業者のジローラモから長年に亘りワイン造りを担ってきた息子のアレッシオが当主となりました。 新たにプレマリアッコにカンティーナを2014年に完成させると共にラベルやボトルの刷新も図られました。

・ 定価
11,000円(税込12,100円)
・ 販売価格

8,800円(税込9,680円)

・ 購入数



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