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バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
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▼ サンタ ネ シチリア 2008 フルボディ 赤ワイン
◆ワイン名：SANTA NE Sicilia IGT / サンタ ネ シチリア　
◆ワイナリー名：Palari / パラーリ
◆産地：イタリア･シチリア州
◆等級：IGT
◆味わいのタイプ：フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種：プティ･ヴェルド主体、マルベック他 (混植されたこの畑の葡萄を彼らはア･フランチーザと称する)
◆生産年：2008
◆内容量：750ml


◆商品説明
縁に紫を感じる鮮やかで深みのあるガーネット。 粘性の強さはやや強め。 スグリやブラックべりーの完熟した果実香や、それらをジャムにしたような香りが主体。 またなめした皮の香りやリコリスの香りも感じ、黒胡椒のようなスパイス香や葉巻の香りも合わせ持っています。 味わいは、まろやかな酸味のボリュームも多く感じます。 甘いタンニン分が滑らかなのど越しをもたらし、果実味と酸味そしてタンニン分の三者の均衡が見事で、長い余韻を演出してくれます。 理想的な飲み頃温度は16〜18℃です。



◆ワイナリー紹介
Palari / パラーリ
多くのシチリアの生産者たちが次々と国際品種を使って世界的に名声を博していく中、当主サルヴァトーレ・ジェラーチは1990年の創業当初から全く異なる考えで運営を行ってきました。 つまり国際品種に頼ることなくローマ時代に繋がる伝統的なこの地の品種で世界に冠する銘醸ワインに引けをとらないワインを造り上げるという確固たる信念に基づき行なってきました。 彼の思いを具体化する協力者として白羽の矢が立ったのは、トリノ大の教授でもあり幾多の秀でたワインを排出してきたドナート・ラナティというのも頷けます。
ブルゴーニュのような典雅さをたたえた驚愕すべきワインとして造られた『パラーリ』。 そして2001年の初ヴィンテージとなる新たな野心作『サンタ･ネ』。 その先にはボルドー右岸を髣髴させる趣を感じぜずには要られない。 しかしながらあくまでもシチリアの太陽と地中海の風をその根底にしっかりと押さえている点が、もっともこの彼のワインの素晴らしさといえるのではなかろうか…。
ショップ名ワインショップ Ｙ＆Ｍ
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