トスカーナのイタリアワインなら【ワインショップY&M】イタリアワインの専門店がトスカーナ産のワインをお届け！

◆ワイン名：Rosso di Montalcino / ロッソ ディ モンタルチーノ
◆ワイナリー名：Tenuta Poggio IL Castellare / テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ
◆産地：イタリア･トスカーナ州
◆原産地呼称：ロッソ･ディ･モンタルチーノD.O.C.
◆味わいのタイプ：フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種:サンジョヴェーゼ グロッソ
◆アルコール度数：13.5%
◆生産年：2020
◆内容量：750ml


◆商品説明
トスカーナを代表する高級ワイン“ブルネッロ”と同じ品種で造ります！
モンタルチーノのエリアで造られるサンジョヴェーゼだけを使って造られたワイン。畑の土壌は凝石灰と石、標高は500mです。葡萄は完熟してから手で収穫します。発酵は選別酵母で26度に温度管理しながら7〜8日間行い、果皮と共に中位の長さのマセラシオンを行います。マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、3000Ｌの樽で8〜10ヶ月熟成させます。ルビーレッドで、スミレを思わせるブーケ。ラズベリージャムのブーケもあります。理想的な飲み頃温度は17℃です。




◆評価･掲載
(2014VT) 「ビベンダ2017」 4房


◆ワイナリー紹介
Tenuta Poggio IL Castellare / テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ
モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。「ポッジョ　イル　カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。畑は9ha。石が多く、南向きです。樹齢は5〜10年ですが、家の裏側は40年です。真夏は40度を越す暑いところですが、標高が高いため昼夜に寒暖の差があり、さらに強い風が吹いて葡萄を冷やします。肥料には馬糞などを使用しています。