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◆ワイン名：Fabula Falerno del Massico Bianco / ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ
◆ワイナリー名：Fattoria Pagano / ファットリア パガーノ
◆産地：イタリア･カンパーニア州
◆等級：D.O.C.
◆味わいのタイプ：辛口
◆葡萄品種：ファランギーナ
◆アルコール度数：13.5%
◆生産年：2023
◆内容量：750ml


◆商品説明
-5℃で凍らせた葡萄を使用した“ファランギーナ”の魅力をこれでもかと引き出した1本！
果皮を凍らせるという手法を取り入れ、“ファランギーナ”の個性でもある“香り”を最大限に引き出し、ほんのりと甘みの漂う香りで、たっぷりとした果実のニュアンスを感じられます。

しかし甘さといっても、べたっとした甘みではなく、あくまで充実感のある果実の甘みそのもの。そして下支えしている酸があるので、アフターまで非常にのびやかに、優雅に堪能できるワインです！


生産者の哲学、ワイン造りのストーリーを伝えたいとの思いが込められており、是非その思いを感じながらじっくりと味わっていただきたいです。


◆評価・掲載
(2019VT)
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」 90点


◆ワイナリー紹介
Fattoria Pagano / ファットリア パガーノ
ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。