▼ 備中 あわ蔵 発泡性にごり 純米 500ml
◆製造元:白菊酒造株式会社
◆商品名:備中 あわ蔵 発泡性にごり 純米 500ml
◆産地:岡山県 高梁市
◆原材米:岡山県産アケボノ
◆アルコール度:14.5度


◆商品説明
岡山県の誇る『米』『水』『人』を大切に、『食』に寄り添う酒
プチプチはじける軽やかさを持つ微発泡にごり酒。旨味も適度に乗っています。日本酒ならではの酸やコクが料理の油気もすっきり流してくれるので、最初の一杯にも食中酒にも最適です。

備中 あわ蔵 発泡性にごり 純米 500ml


原料米「アケボノ」
「あわ蔵」で使用されている「アケボノ」は、県南部で生産され千粒重(1,000の米の重さ)は24g〜25gと米粒は大きく低精白でも溶けやすく、きれいなお酒ができることが特徴です。仕込み水は酒蔵から2km離れた処に湧き出る石灰岩のカルスト台地の水で、カリウム・カルシウムがバランスよく含まれており、硬度50〜60の中硬水となっています。「あわ蔵」は蔵でにごり酒を造ったときに地元の方からいただいた「もっとシュワシュワ感のあるにごり酒が飲みたい」という要望がヒントになっています。

・ 販売価格

1,200円(税込1,320円)

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