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◆ワイン名：ヴァルドッビアーデネ･プロセッコ･スペリオーレ･ブリュット（Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Brut）
◆ワイナリー名：ソレッレ・ブロンカ（Sorelle Bronca）
◆産地：イタリア･ヴェネト州
◆等級：D.O.C.G.(D.O.P.)
◆味わいのタイプ：スパークリング･白･辛口
◆葡萄品種：グレラ100%
◆アルコール度数：11%
◆生産年：ノンヴィンテージ
◆内容量：750ml



◆商品説明
華やかな香りと極辛口に仕上げアペリティーヴォに最適なブリュット
輝きのある鮮やかで縁に緑を感じる麦わら色。しっかりとした泡立ちを持ちます。青リンゴや白桃のような果実香が主体。レモンなどの柑橘のピール香を持ち、藤の花やアカシアの花の香りも感じます。華やかな香りが広がります。ふくよかな果実味を口に含むと感じますが、しっかりとした伸びのある酸味を持っています。キリッとしまった辛口で、爽快感が後味に残ります。サービス温度は4℃〜6℃が最適です。


◆ワイナリー紹介
ブロンカはエルジリアーナとアントネッラの姉妹が１９８５年にトレヴィーゾ県 コルベルタルド･ディ･ヴィドールで開いた新しいカンティーナです。 スプマンテの生産者としては珍しく２３haの自社畑の葡萄のみを使用して生産を 行う数少ない生産者です。 このことが彼女達の目指すしっかりとした酒質を誇る プロセッコ造りを支える礎になっています。 ブリュットはしっかりとした酸味を持ち 食前に向く味わいを持っています。 エキストラ･ドライは本国で多く親しまれている 甘みと華やかな香りを持っています。 エノロゴはヴェネトの若手醸造家の中で 注目されているフェデリコ・ジオット氏に加え、エルジリアーナの娘エリーザも加わり ワイン造りを進めています。 豊かな果実香とキメの細かい泡立ちは 二次醗酵用に保管している果汁が寄与しています。