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◆ワイン名： "Vigneto Starderi" Barbaresco
"スタルデリ" バルバレスコ
◆ワイナリー名：La Spinetta / ラ・スピネッタ
◆産地：イタリア･ピエモンテ州
◆原産地呼称：バルバレスコD.O.C.G.
◆味わいのタイプ：赤･フルボディ
◆葡萄品種：ネッビオーロ100％
◆生産年：2013
◆内容量：750ml


◆商品説明
フルボディでありながら飲みやすく間口の広い、偉大なワイン
3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。 3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。ファーストヴィンテージは1996年。 スタルデリの畑は通常より肥沃で粘土質。豊かでフルボディ、良質なタンニンのある芳醇な味わい、しっかりとした骨格と複雑味が特徴で、男性的なバルバレスコと表現されます。

スタルデリの特徴はバローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。キルシュ（サクランボを原料にしたブランデー）、バラの花びら、ミント、ドライフラワー、キャラメルを思わせる香り。2013年ヴィンテージのスタルデリは非常にパワフルで凝縮感のある味わいです。例年のヴィンテージのようにあふれ出るアロマと、赤い果実を思わせる香りに加え、力強いタンニンがワインに一本の軸を与えています。理想的なサービス温度は16〜17℃です。


今が飲み頃の2013年ヴィンテージ。エレガントさと力強さのバランスが良い味わいです。


◆ワイナリー紹介
La Spinetta / ラ・スピネッタ社
ラ・スピネッタ社は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。 そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。 また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。 ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。 同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。 そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。 このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。