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◆ワイン名：Barbaresco DOCG Vallegrande
バルバレスコ･ヴァッレグランデ
◆ワイナリー名：Ca'del Baio / カ･デル･バイオ
◆産地：イタリア･ピエモンテ州
◆原産地呼称：バルバレスコD.O.C.G.
◆味わいのタイプ：フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種：ネッビオーロ 100%
◆生産年：2019
◆内容量：750ml


◆商品説明
大樽熟成のもつ安定感あふれるバルバレスコ
ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る、フルボディの赤ワイン。
鮮やかで輝きのあるガーネット色。 縁にオレンジを感じる。
赤スグリやザクロなどの果実香が主体。 藤の花やそのドライフラワーの香り。 下草や干し草の香りも合わせ持つ。
味わいは、豊かな果実味とふくよかで伸びのある酸味を持ち、きめ細かなタンニン分で、滑らかなのど越しを持つ。 長い余韻を楽しむことができます。 筋肉質なネッビオーロを誇張しすぎず、バルバレスコの優雅さを感じる逸品です。 ぜひご堪能ください。 理想的な飲み頃温度は17〜19℃です。



◆ワイナリー紹介
Ca'del Baio / カ･デル･バイオ
彼らが目指すワインは品種個性と畑の特徴を尊重し、収穫年の気候を感じさせるワインを産出すことにあり、しっかりとしたヴィジョンが見て取れる。 酵母はすべて天然酵母を使用し、CO2の添加も最小限に抑え、畑での多くの仕事を反映すべくシンプルな醸造工程を取ることで、今日的な洗練と伝統的な安定感を感じさせるワインに仕上げている。