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◆ワイン名： Gattinara / ガッティナーラ
◆ワイナリー名：Il Chiosso / イル キオッソ
◆産地：イタリア･ピエモンテ州
◆原産地呼称：ガッティナーラD.O.C.G.
◆味わいのタイプ：赤･フルボディ
◆葡萄品種：ネッビオーロ 100％
◆アルコール度数：13.5%
◆生産年：2013
◆内容量：750ml


◆商品説明
法定期間以上の樽熟成！火山性土壌で、ゲンメよりパワフルでタニック、しかも柔らかさもあります
ガーネットの入るルビーレッド。洗練されたスミレのアロマにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざっています。しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります。10〜15年は熟成出来ます。 理想的なサービス温度は16〜17℃です。


◆ワイナリー紹介
Il Chiosso / イル キオッソ
2007年にマルコ アルルンノ(エノロゴ・写真)とカルロ カンビエーリによって設立された新しいワイナリーです。 “イル キオッソ”とはピエモンテで、石垣で囲まれた畑のことを指します。 優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて造り手はその場所を石垣で囲みました。 この考え方は、現在の彼らのワイナリーでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ、ゲンメ、D.O.C.ファラのエリアにある最高の畑から質の高いワイン造りを行っています。
　葡萄の栽培は、現在も昔と同じ自然な方法で行われ、環境への影響を可能な限り少なくなるように心がけています。 例えば、畑の害虫に対しては天敵の昆虫を放して対処しています。 葡萄の剪定から、収穫、醸造、ボトリングまでのすべての過程において、最大限の品質を得るために、細心の注意が払われています。 ピエモンテ全体でゲンメの生産量は15万本。 その内、イル キオッソは1万本。 同じくガッディナーラは30万本で、イル キオッソは2万本生産しています。