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◆ワイン名：Carezza Spumante Sorbara DOC Metodo Classico
　　　カレッツァ メトド・クラッシコ ブリュット
◆ワイナリー名：メディチ･エルメーテ
◆産地：イタリア・エミリア･ロマーニャ州
◆原産地呼称：ランブルスコ・ディ・ソルバーラD.O.C.
◆味わいのタイプ：フリッツァンテ(弱発泡)･赤･辛口
◆葡萄品種：ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 100%
◆アルコール度数：11.5%
◆生産年：ノンヴィンテージ
◆内容量：750ml


◆商品説明
ランブルスコ生産の伝統的な手法・瓶内二次醗酵に回帰、そしてそれを超越して生み出されたメトド・クラッシコ
ランブルスコの高貴品種と言われているソルバーラ種から生まれた瓶内二次醗酵の限定ワイン。エレガントな酸とチェリーを想わせるチャーミングな果実味が魅力的です。理想的なサービス温度は6℃です。


「カジュアルなワイン」というイメージが付きまとうランブルスコ。そんな固定観念を払拭すべく、ランブルスコ・ディ・ソルバーラの単一品種で瓶内二次発酵ワインを造りました。ランブルスコが生むワインが、弱発泡の赤ワインだけではなく繊細な料理にもペアリング出来ることをこのワインが証明しています。メディチ･エルメーテの挑戦は続きます。


◆評価･掲載
(NV)「ワイン・エンスージアスト」 92点


◆ワイナリー紹介
Medici Ermete & Figli s.r.l. / メディチ・エルメーテ
赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われています。 そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。 メディチはフラッグ・シップのコンチェルトでランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を4年連続で獲得、そしてワイナリーとしては、2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。 まさに名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、ランブルスコの歴史を変えた造り手です。