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Prope Colli Aprutini Pecorino / プローペ コッリ アプルティーニ ペコリーノ
◆ワイナリー名：Velenosi / ヴェレノージ
◆産地：イタリア　アブルッツォ州
◆等級：I.G.P.
◆味わいのタイプ：辛口
◆葡萄品種：ペコリーノ
◆アルコール度数：13%
◆生産年：2023
◆内容量：750ml


◆商品説明
ジューシーでしっかりボディのペコリーノ！かすかに塩味を感じるしなやかな口当たりが魅力
畑の標高は250〜300ｍ、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
収穫は9月末から10月初旬にかけて手摘みで行います。フルーティなアロマを引き出すため、アルコール発酵前に15時間、低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながらコンクリートタンクで行います。綺麗な澱と共に同じコンクリートタンクで5ヶ月熟成させます。

洋梨やパンの皮の香ばしいニュアンスに加え、セージやマジョラムを思わせるさわやかなハーブの要素が感じられます。口に含むと柑橘系の果実に加え、わずかにアーモンドの要素が感じられます。かすかに塩味を感じるしなやかな口当たり、しっかりとしたボディ、長い余韻があるため、しっかりとした味わいのお料理にも合わせられます。


◆ワイナリー紹介
Velenosi / ヴェレノージ
スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」
評価 ヒュー ジョンソンの「ポケット ワイン ブック2019」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として掲載。イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」等で毎年のように高評価。

「国際市場でマルケ州のワインを牽引するワイナリーは数少ない。その中で重要な役割を果たしているのがヴェレノージで、毎年世界市場での存在を広げている。（中略）固有品種による白ワインやスパークリングワインから力強い赤ワインまで、このワイナリーの強みは沢山あり、品質が非常に安定している。」　「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」