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イタリアワインの専門店【ワインショップY&M】がおすすめする、ヴァレ・ダオスタ州のワイン

ヴァッレ ダオスタ州は、北はスイス、南西部はフランス、南部はピエモンテ州と接しているために、作られるワインには、フランスやピエモンテ地方の品種が多く使われています。

“アオスタの渓谷”という名前からも分かるように、多くが山岳地帯や渓谷部であり、非常に厳しい自然条件の中でワインが生産されています。

このためイタリア全土の1％に満たない生産量と観光地という土地柄もあり、地元消費が多く、輸出ワインは少ないです。

DOCについては、以前は各地に分かれていたが、現在では統合され“ブラン ド モルジェ”ひとつしかありません。

様々な品種が認められていますが、“プリエ ブラン”種主体のデリケートな辛口白は、イタリアにおける最も高貴な白ワインの一つとも称されるなど、その実力は見逃せません。

酸とアロマがある白ワインには、川魚やフォンティーナチーズの料理。酸がありしっかりした味わいの赤には、トリッパやカツレツ、鹿肉料理等を現地では合せて楽しんでいるようです。

当店ではイタリアワイン専門店ならではのラインアップをしておりますので、是非ヴァッレ ダオスタワインをお楽しみいただければと思います！

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ショップ名	ワインショップ Ｙ＆Ｍ
住所	〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19
TEL/FAX	06-4977-9644
URL	https://wine-yandm.com