おうちワイン特集-ミートソースのパスタに合うイタリアワイン

「ミートソソースパスタ × イタリアワイン」

世界中で人気のミートソースのパスタ。最近ではより本格的に”ボロネーゼ”なんて言い方も見聞きするようになりましたね。お子様はもちろん、大人になった今でも”ミートソース”というフレーズにときめく方も多いのではないでしょうか？

イタリア料理で外せないのがパスタ料理！お肉好きにはたまらない！ミートソース！
がっつりパスタも楽しみたい！という方にはミートソースのパスタですね！

お肉の旨味、更に茄子や玉ねぎなどの野菜の甘味が楽しめるパスタです♪お肉の旨味やがっつり感に負けないワインがポイント！！果実味の豊かなワインやタンニンを強く感じさせてくれるワインなどをピックアップしました！




今日は、ミートパスタにしようかな〜と考えている貴方！ 今日のおうちワインもこれで決まり！



1.ミートソースパスタに合わせるならこの赤ワイン！



エラ サンジョヴェーゼ オーガニック 赤ワイン

人にやさしく、自然派ワイン！ ブルーベリーやラズベリーなど新鮮な赤果実の香りが、口の中いっぱいに広がり、バランスの良いタンニンが魅力。 ワインの果実味がお肉の甘味とマッチ！ その旨味が口の中でいつまでも続きます！ グラッチェ！




2.ミートソースパスタに合わせるならこの赤ワイン！



イ ムーリ ネグロアマーロ

しっかりと煮込んで作るミートソースにはこのワイン。 トマトを火入れしていることで充実した甘みがあるので、ネグロアマーロのジューシーな果実味、柔らかいタンニン、滑らかな口当たりが、ミートソースにさらに旨味をプラスしてくれ、素敵なマリアージュになること間違いなし！




3.ミートソースパスタに合わせるならこの赤ワイン！



タロ サリーチェ サレンティーノ

完熟果実の旨味が詰まった赤！ プルーンなどの黒果実を感じ、タンニンをしっかり感じるこのワイン。 ソースのコクや旨味を引き立ててくれます。 ハーブを散らすと更にワインのハーブ感にマッチします！ このペアリング、一度知ったら、もうやみつき！ 口の中が幸福感で満たされる最高のマリアージュ！




4.ミートソースパスタに合わせるならこの赤ワイン！



ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリック ド ビアンク

赤ワインの風味、ローズマリーやタイム等のハーブをしっかりと使ったミートソースにはこのワイン。 バラ思わせる華やかでスパイシーなアロマ、スムースな口当たりに口中に広がる華やかさで、しっかりした味わいのソースもエレガントに感じさせてくれる！ ベルベットのようにしなやかな口当たりがワンランク上のおうちワインになること間違いなし！








イタリア料理をイタリアワインの組み合わせは、
本当にバラエティに富んでおり、気軽に試せるところも魅力的！
是非、今日の食卓にイタリア料理×イタリアワインで楽しんでみてください！
それでは、素敵なワインタイムを！！

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ショップ名	ワインショップ Ｙ＆Ｍ
住所	〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL/FAX	06-4967-8210
URL	https://wine-yandm.com

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