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2020年9月12日号

　大人気生産者が自身の名を冠して造る渾身の新作　

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　●●●　　 ◇ワインショップY&M　ニュースレター◇
　　●●　　　　　　　2020年9月12日号 　
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　みなさま、こんにちは。ボナセーラ！
　いつもご愛読ありがとうございます。


　革新的な“バローロ”“バルバレスコ”をはじめ、
　ピエモンテで唯一無二の個性を放つ
　大人気生産者“ロベルト サロット”。


　彼はこれまでにも、
　「アウロラ（妻）」、「エンリコ（息子）」、「エレーナ（娘）」と
　家族の名前をつけたワインを造ってきましたが、
　自らの名前をつけたワインが満を持して生産されました。
　ワイン名は、Robertoの頭文字を取り「R（エッレ）」としています。


　伝統的な品種の“バルベーラ”に、
　国際品種をブレンドすることで、
　非常に良いバランスのワインに仕上がっているのが、
　“エッレ ピエモンテ ロッソ”です。


　特に個性的なのは、
　カベルネソーヴィニヨンをアパッシメントし、
　ブレンドしているところ。
　通常若いうちは青いニュアンスが出がちな品種を、
　アパッシメントすることによって、
　手強いタンニンをソフトにし、
　青いニュアンスを感じさせない味わいになっています。



　香りから果実のリッチさが感じられ、
　黒系果実と上品な樽のニュアンスがあります。


　口当たりも非常に滑らかで、
　タンニンはしっかりとしていますが、
　非常にソフトで、凝縮した果実味に、
　樽由来の甘やかさが絶妙なバランスです。


　濃厚でリッチですが、
　飲み疲れない味わいで、
　余韻も非常に長く楽しむことができます。


　以前から取り扱いがある人気ワインの、
　“モンフェッラート ロッソ オペラ”の兄的存在ともいえ、
　その出来はさすがの一言です！
　カベルネをアパッシメントしたこの2本を飲み比べるのも、
　とても面白そうです！


　この機会に是非、
　サロットが自身の名を冠して造る渾身の新作、
　“エッレ ピエモンテ ロッソ”をお試しいただければと思います！


　彼の“バローロ”等とはまた個性の違っているこの新作。
　絶対に見逃せません！


　　






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　最後まで読んでいただき誠にありがとうございました。 　　
　ご来店を心よりお待ちしております。 　　　　 　　　
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