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2021年3月13日号

 \旨濃い赤好きは必飲!/濃厚な果実味 × 上質な酸が絶妙な“プリミティーヴォ” 



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 ●●●   ◇ワインショップY&M ニュースレター◇
  ●●       2021年3月13日号  
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  みなさん、こんにちは!
  日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。

  春という言葉が、グッと身近になるこの時期。ココロオドります。
  ワインの春 、爽快です!


  本日ご紹介するのは、
  今では南イタリアを中心に、
  6つのワイナリーを展開する、
  不動の人気生産者である“ファルネーゼ”が、
  プーリアで造る濃厚プリミティーヴォの、
  “ゾッラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア”です!


  ワイナリー名は“ヴィニエティ デル サレント”
  プーリアの恵まれた気候と、
  そこにある古い樹齢から採れる葡萄は、
  凝縮感のある果実味と複雑なアロマをもたらしてくれています。


  このワインの一番の魅力は、
  なんといってもその驚くほどに豊かな果実味です!
  この“ゾッラ”のシリーズは、
  どれも少し遅摘みにしており、
  それによって凝縮した果実味を得ることができます。


  遅摘みにして樹に実を付けておくと、
  非常に乾燥した気候により、
  自然に水分が失われていきます。
  約2週間という短期間で、
  アパッシメントと同じ効果が得られるのです。


  さらに秀逸なのはそのバランス。
  濃厚なだけでは飲み飽きてしまいますが、
  果実味 × 上質な酸 × 豊かなアロマ
  で魅せるバランスは、
  パワフルで高級感を感じさせてくれます!


  大げさではなく、
  最初の一口目のインパクトで、
  心をがっちりつかまれるワインです!


  楽しみたいお料理は、
  ナスの甘みを活かしたラザニアや、
  バーベキューソースなど、
  少し甘辛いニュアンスで楽しむお肉料理。
  よりカジュアルに楽しむなら、
  焼き鳥なんかも良さそうです!


  年中濃厚派のあなたに試していただきたいのはもちろん、
  思わず人にも薦めたくなる1本です!


  是非この機会に、
  濃厚ながら絶妙なバランスが楽しめる、
  “ゾッラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア”をお試しください!
 





     ■ □ ■ こちらのワインもお勧めします! ■ □ ■

┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ バローロがデキャンターで高評価!『サン・シルヴェストロ』
 │  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 │ イタリア随一の銘醸産地ピエモンテにありながら良心的価格。
 │ 「バローロ パトレス」が堂々のプラチナ受賞!
 └─────────────────────────────── ☆ ─
     バローロ パトレス


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ピエモンテ樽シャルドネ『リーヴァ・グランダ』新ヴィンテージ限定入荷 !
  │  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  │ 毎年即完売の人気ワイン!樽香をまとったリッチなスタイル。
  │ フレッシュさとミネラル感が特徴的な2018年 
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      リーヴァ・グランダ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ジャパン・ワイン・チャレンジ金賞『ロータリ ブリュット』
 │  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 │ シャルドネ100%のハイコスパ、キリッとしたエレガンス。
 │ JWC2020金賞受賞!
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      ロータリ ブリュット


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 生ハムとのマッチングは完璧!『クエルチオーリ セッコ』
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 │ 『ガンベロ ロッソ』誌で12年連続トップランブルスコに君臨する
 │ メディチ・エルメーテのカジュアルライン。
   └─────────────────────────────── ☆ ─
     クエルチオーリ セッコ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ヴィーガンワインで春を楽しもう!『エラ』
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 │ 毎日飲めるうれしい価格と優しい果実味。
 │ オーガニック、ヴィーガンの認証をもつブランド。 
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   エラ グリッロ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 人気モンプル!
 │  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 │ モンプルを日本市場に広めたパイオニア的存在の
 │ “バローネ コルナッキア”が造る、超ハイコスパな“ 
   └─────────────────────────────── ☆ ─
   モンテプルチャーノ ダブルッツォ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 食事の締めにご準備を!『ピルツァー グラッパ』
 │  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 │ 蒸留研究所の責任者を務めるブルーノ氏が自ら焼き上げるグラッパたち。
 │ 特別価格でご案内です。
 └─────────────────────────────── ☆ ─

  〇グラッパ ディ ピノ ネロ NV

  〇グラッパ ディ モスカート ローザ NV




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