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イタリアワインの専門店【ワインショップY&M】のメールマガジン バックナンバー

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2021年5月8日号

  ステイホームでネレッロ マスカレーゼ！  

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　●●●　　 ◇ワインショップY&M　ニュースレター◇
　　●●　　　　　　　2021年5月8日号 　
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   みなさん、こんにちは！
   日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。

　お店をオープンして以来、様々な災害や出来事を経験してきました。
　今回のコロナ騒ぎのような収拾のつかないような事象は初めてでして、
　当店としても、どのように対処しつつ、
　それでもお店は生き残っていかなくてはいけない状況ですので
　すごく考えさせられる今日この頃です。


　出来ることは、皆様に美味しいワインをご紹介し、
　当店のワインで素敵なワインタイムをお過ごししていただくことかなと
　思いメルマガを書いております。
　とにかく今は我慢です。
　ステイホームでおうちでワインを！


　今回ご紹介するのは、
　イタリア最優秀生産者に9度も選出された 南イタリア最高のワイナリー、
　“ファルネーゼ”が シチリアで造る赤ワイン。
　シチリアの土着品種“ネレッロ マスカレーゼ”を
　一風変わったファルネーゼ流のスタイルで造った
　“イル パッソ”です！
　“ネレッロ マスカレーゼ”は
　シチリア北東部の大活火山である“エトナ山”の周辺で
　主に栽培される、シチリアの土着品種です。


　標高が高く、冷涼な気候で育つ “ネレッロ マスカレーゼ”のワインは、
　ピノ ノワールに似たエレガントな個性があります。


　しかし、ファルネーゼは逆に、
　アフリカからの熱風によって暑く乾燥する
　シチリア南西部の気候を利用することで、
　ファルネーゼらしい“旨濃い”スタイルの
　“ネレッロ マスカレーゼ”を造りました！


　色が薄く、糖度が上がりにくいとされる ネレッロ マスカレーゼを、
　1-2週間樹の上に置くことで、ブドウは乾燥して水分を失い、
　色は濃く、糖度や風味は凝縮するようにしたのです。


　実は、やっていることは あの高級ワイン“アマローネ”と同じ手法ですが、
　「専用貯蔵庫で1,2か月の乾燥期間」が 必要な“アマローネ”に対し、
　「畑で自然に1,2週間」で同じ状況にしてしまえる
　シチリア南西部の気候によって、
　コストをかけずに
　“アマローネ”のような集約したブドウを得ることができています！


　実際に口に含めば、
　丸みのあるタンニンや口当たりの滑らかさなどの
　エレガントさ・飲みやすさを持ちつつ、
　果実の甘味やスパイシーさもしっかり感じられる、
　フルーティで旨濃いスタイルが楽しめます。


　とてもバランスの良いワインなので、
　トマト料理やパスタなどのカジュアルなイタリアンや、
　はたまた煮物や照り焼きなどの甘辛い味付けのお料理など
　日々の食卓のお供にもってこい！


　また、ワイン名の“パッソ”は イタリア語で「歩み」を表しており
　一歩一歩前進するという意味が込められているので、
　何か夢を追っている人や 目標に向かって頑張っている人に
　贈る物としても喜ばれるのではないかなと思います！


　ぜひこの機会に シチリアの気候を利用して
　旨濃いスタイルに仕上げた
　“ネレッロ マスカレーゼ”が楽しめる、
　“イル パッソ”をお試しください！
　


　他のシチリアのワイン
　  





　☆おすすめ飲み比べセット☆　

　赤ワイン派には

・大人気のスーパーヘビー級フルボディ飲み比べ

・プーリアは勿論、アメリカでも大人気の生産者、メンヒル待望の飲み比べ

・南イタリアの強烈な太陽に照らされた真っ黒なワイン達！ネグロアマーロ100%！


　白ワイン派には

・飲めばわかるこれがソアーヴェだ

・コスパ抜群のグリッロ飲み比べ

・人気生産者のフラッグシップ白ワイン堪能 　




    　■ □ ■　こちらのワインもお勧めします！ ■ □ ■　

┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ バローロがデキャンターで高評価！『サン・シルヴェストロ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ イタリア随一の銘醸産地ピエモンテにありながら良心的価格。
　│ 「バローロ パトレス」が堂々のプラチナ受賞！
　└─────────────────────────────── ☆ ─
　   　バローロ パトレス


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 『ハイクオリティ フリッツァンテ！』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
   │ ピノ・ノワール種から造られたロゼ・フリッツァンテ(微発泡性ワイン)
　│ フレッシュでエレガント、複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすいです。 　└─────────────────────────────── ☆ ─
　 　　ピノ ピノ ロゼ フリッツァンテ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 古のランブルスコを再現『フェルメント』再入荷 　
   │ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
   │ “ランブルスコの雄”メディチ・エルメーテが 　
   │ 古いスタイルのランブルスコを再現した意欲作！ 　└─────────────────────────────── ☆ ─ 　
　　    フェルメント メディチ エルメーテ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ イタリア初ヴィーガン認証ワイン『サン・ジョヴァン二』 　
   │ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
   │ 「もし畑の格付があったら間違いなくグラン・クリュに格付けされるだろう」
　│ と『ガンベロ・ロッソ』誌でも高評価
　└─────────────────────────────── ☆ ─ 　
 　　   マルタ パッセリーナ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ルカ・マローニ２年連続満点獲得！『セッサンタアンニ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
   │ ルカ・マローニはじめ高評価続出！
　│ もはやカルトワインとも呼ぶべき凝縮感を味わえる南イタリアのプレミアム銘柄。 　└─────────────────────────────── ☆ ─ 　
　　    セッサンタアンニ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 全てが規格外『チンクアンタ＋４』特別価格
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
   │ 当店で最もＷＥＢアクセス数が多い人気銘柄。 　
   │ 大人気のフルボディ！特別価格で！
　└─────────────────────────────── ☆ ─
　　　 チンクアンタ＋４


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ カラーブリアの土着品種の魅力『セッラカヴァッロ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ カラーブリア州の希少土着品種マリオッコ・ドルチェ種を
　│ 世界へ発信する生産者
　└─────────────────────────────── ☆ ─
　　　 クワトロ ルストリ セッラカヴァッロ
　　

┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ピエモンテ樽シャルドネ『リーヴァ・グランダ』新ヴィンテージ限定入荷 ！
  │ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
  │ 毎年即完売の人気ワイン！樽香をまとったリッチなスタイル。
  │ フレッシュさとミネラル感が特徴的な２０１８年 
  └─────────────────────────────── ☆ ─
    　 リーヴァ・グランダ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ジャパン・ワイン・チャレンジ金賞『ロータリ ブリュット』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ シャルドネ１００％のハイコスパ、キリッとしたエレガンス。
　│ ＪＷＣ２０２０金賞受賞！
　└─────────────────────────────── ☆ ─
　     ロータリ ブリュット


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 生ハムとのマッチングは完璧！『クエルチオーリ セッコ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ 『ガンベロ ロッソ』誌で１２年連続トップランブルスコに君臨する
　│ メディチ・エルメーテのカジュアルライン。
   └─────────────────────────────── ☆ ─
    　クエルチオーリ セッコ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ ヴィーガンワインで春を楽しもう！『エラ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ 毎日飲めるうれしい価格と優しい果実味。
　│ オーガニック、ヴィーガンの認証をもつブランド。 
　└─────────────────────────────── ☆ ─
　 　エラ グリッロ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 人気モンプル！
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ モンプルを日本市場に広めたパイオニア的存在の
　│ “バローネ コルナッキア”が造る、超ハイコスパな“ 
   └─────────────────────────────── ☆ ─
　 　モンテプルチャーノ ダブルッツォ


┌┐ ☆ ────────────────────────────────
└☆ 食事の締めにご準備を！『ピルツァー グラッパ』
　│ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　│ 蒸留研究所の責任者を務めるブルーノ氏が自ら焼き上げるグラッパたち。
　│ 特別価格でご案内です。
　└─────────────────────────────── ☆ ─

　　〇グラッパ ディ ピノ ネロ NV

　　〇グラッパ ディ モスカート ローザ NV




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春におすすめ春旨ワイン！　


　
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