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◆ワイン名：Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi / リヴェッティ バルベーラ ダルバ スペリオーレ フロイ
◆ワイナリー名：Massimo Rivetti / マッシモ・リヴェッティ
◆産地：イタリア･ピエモンテ州
◆格付け：D.O.Cバルベーラ・ダルバ
◆味わいのタイプ：フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種：バルベーラ 100%
◆アルコール度数：13.5%
◆生産年：2018
◆内容量：750ml


◆商品説明
イチゴと渋みが調和しまろやか。自然派バルベーラ。
ネイヴェの、標高380ｍ南西向き、白亜質粘土土壌5haの畑。平均樹齢40年。9月末に収穫。畑由来の自然酵母による醗酵10〜12日間。熟成はステンレスタンク8ヶ月の後、ビン内4ヶ月。

濃いルビー色。香りはしっかりとしたイチゴと、少し草。果実味と渋みがよく調和したミルキーなまろやかさ。豊かな酸味。少し塩味を感じる。牛肉の赤ワインリゾット、チーズとポテトの重ね焼きなどとご一緒にお楽しみください。理想的な飲み頃温度は16℃です。


フロイはこのワインの畑にある農舎の愛称。


◆ワイナリー紹介
Massimo Rivetti / マッシモ・リヴェッティ
銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。

ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。
醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。