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◆ワイン名：Primitivo Salento Briaco / プリミティーヴォ サレント ブリアコ
◆ワイナリー名：Rocca dei Mori / ロッカ デイ モリ
◆産地：イタリア･プーリア州
◆等級：I.G.P.サレント
◆味わいのタイプ：フルボディ 赤ワイン
◆葡萄品種：プリミティーヴォ 100％
◆アルコール度数：14%
◆生産年：2020
◆内容量：750ml


◆商品説明
アマローネのような凝縮感！
少しアマローネのような凝縮感が感じられます。 スモーキーでビターなタンニンがあります。酸は角がなく、飲みやすい味わいです。 「ブリアコは数年間熟成させないと良さが出てこない。 私達にしか出来ない特殊なワインを造りたいという思いから、私達の地域にしかないプリミティーヴォを使った。 カベルネやメルロからビックワインを造るのは、プリミティーヴォやネグロアマーロといった品種から造るより簡単なこと。」という思いの詰まったワインです。


アマローネのような凝縮感を是非ご堪能ください。


◆ヴィンテージ情報
(2013VT) 「ムンドゥスヴィニ」 金賞受賞


◆ワイナリー紹介
Rocca dei Mori / ロッカ デイ モリ
D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ ディ レッチェにある家族経営の生産者です。
ロッカ デイ モリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。 熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が必要だと思っているので、通常の5〜10倍もする価格のコルクを使っています。 コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。 ボトルも同様です。 それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。 「長いコルクは印象的でしょう？！」　長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。 ワイン名のブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインは昔ユーゴスラビア人に頼んだため、今となっては、意味は誰も知らないとのことでした。