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◆ワイン名：Coribante Salento / コリバンテ サレント
◆ワイナリー名：カステッロ･モナチ / Castello Monaci
◆産地：イタリア･プーリア州
◆等級：I.G.T.(I.G.P.)
◆味わいのタイプ：赤･フル・辛口
◆葡萄品種：シラー、マルヴァジーア・ネーラ
◆アルコール度数：14.5%
◆生産年：2021
◆内容量：750ml


◆商品説明
フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワイン
シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月熟成させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。ローストした⾚⾝⾁、煮込み料理、熟成したチーズなどと、ご一緒にお楽しみください。理想的な飲み頃温度は16〜18℃です。


お待たせいたしました。 モンテ物産さんのバイオーダー！ この時期だけの限定入荷です。 ぜひご賞味ください！


◆ワイナリー紹介
Castello Monaci / カステッロ・モナチ社
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。 ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。 14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。 ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。 そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。 このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。 主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。 長い歴史をもち、最近、そのすばらしい品質が見直されている「サリチェ・サレンティーノD.O.C.」を中心とするフェウド・モナチ・ブランドの赤ワインを是非、お楽しみください。