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2019年7月25日号

 丑の日に気軽に楽しむ、蒲焼きに合わせたいアパッシメントスタイル 


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 ●●●   ◇ワインショップY&M ニュースレター◇
  ●●       2019年7月25日号  
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 みなさま、こんにちは。ボナセーラ!
 いつもご愛読ありがとうございます。


 今日は、きたる7月27日(土)が、土用の丑の日ということで、
 是非とも鰻と楽しんでもらいたいワインをご紹介です。


 ご紹介するワインは、
 アマローネやリパッソで大人気の造り手
 “ルイジ リゲッティ”のワインです。


 高品質なアマローネを造る生産者なので、
 アパッシメント(陰干し)はお手の物!


 この“プリモ ロッソ ヴェネト”は、
 コルヴィーナのみをアパッシメントしています。
 品質はもちろんのことですが、アパッシメントスタイルなのに、
 この気軽に楽しめる価格帯も魅力的です!


 非常に凝縮感のある果実味と、ブレンドの妙と言える、複雑な要素。
 北イタリアのワインらしい、程よい酸が支えているので、バランスも取れています。


 そんな気軽にアパッシメントスタイルが楽しめるこのワインには、
 焼肉や、焼き鳥、BBQでの活躍は間違いないですが、
 鰻の蒲焼きの炭火の香ばしさと、タレの甘濃いニュアンス、
 薬味の山椒等のスパイシーさも楽しめるはずです。


 是非、今度の土用の丑の日には、
 鰻×イタリアワインで、
 この夏を乗り切るパワーを補充していただければと思います。

  プリモ ロッソ ヴェネト


 当店では、イタリアワイン専門店ならではの、
 このワイン以外にも鰻×イタリアワインのご提案をさせていただいております。
 是非こちらもご覧いただき、 ご参考にいただければ幸いです。





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 ご来店を心よりお待ちしております。         
  ワインショップ Y&M

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