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2020年9月19日号

　氷結葡萄を使用した、オリジナリティあふれる華やかな白　

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　●●●　　 ◇ワインショップY&M　ニュースレター◇
　　●●　　　　　　　2020年9月19日号 　
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　みなさま、こんにちは。ボナセーラ！
　いつもご愛読ありがとうございます。


　朝晩は過ごしやすい気候になってきて、
　暑かった夏が終わり、
　秋がやってきた感じがしますね！


　これから深まる秋冬は、
　ワインをじっくり楽しめるシーズンですので、
　よっり一層皆様が楽しめるワインをご紹介できればと思います！


　そこで本日ご紹介するワインは、
　カンパーニャの地葡萄である、
　“ファランギーナ”を使った、
　“ファ−ブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ”をご紹介いたします。


　このワインが生まれるカンパーニャ州の中でも、
　「ファレルノ」と呼ばれるその土地は、
　古くからワイン造りの歴史があり、
　産されるワインは、
　最高級のワインとして古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、
　また富の象徴とされていました。


　このファーブラは、
　ファランギーナを使ったワインですが、
　最大の特徴はその造りにあります。


　収穫した葡萄をマイナス5度で凍らせ、
　葡萄の持つ華やかなアロマを引き出したワインなのです！
　ほんのりと甘みの漂うアロマで、
　たっぷりとした果実のニュアンスを感じられます。


　口に含むとコクが口中に広がり、
　ミネラル感も感じられ、
　非常にバランスも良い一本。


　甘やかなニュアンスは、
　べたっとしたものではなく、
　あくまで充実感のある果実の甘みそのもの。


　そして下支えしている酸があるので、
　アフターまで非常にのびやかに、優雅に堪能できるワインです！


　生産者の哲学、ワイン造りのストーリーを伝えたいとの思いが込められており 、
　その思いを感じながらじっくりと味わっていただきたいです。


　まさに深まる秋に、
　じっくりと向き合うことができるワイン。


　是非この機会に、
　-5℃で凍らせた葡萄を使用した
　“ファランギーナ”の魅力をこれでもかと引き出した1本！
　“ファ−ブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ”を、
　是非お試しいただければと思います！






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　最後まで読んでいただき誠にありがとうございました。 　　
　ご来店を心よりお待ちしております。 　　　　 　　　
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