▼ 熟成 ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエッティ リパッソ 2015 赤ワイン
◆ワイン名:Valpolicella Classico Superiore Campolieti "Ripasso"
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエッティ リパッソ

◆ワイナリー名:Luigi Righetti / ルイジ リゲッティ
◆産地:イタリア・ヴェネト州
◆等級:D.O.C.
◆味わいのタイプ:ミディアムボディ 赤ワイン
◆葡萄品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
◆アルコール度数:13.5%
◆生産年:2015
◆内容量:750ml   


◆商品説明
「リパッソ」とは、『元に戻す』という意味で、発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェラを入れ、3週間あまり発酵させるという醸造方法のことです。
アマローネの力強さとアロマを普通のワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めるというわけです(アルコール分も1.5%あがります)。

やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、若くして飲んでも充分に楽しめるスタイルです。 爽やかな心地よい余韻が長く続きます。 パスタや牛肉、チーズに良く合います。 澱で再発酵させる「リパッソ」しっかりとした骨格です。 是非お試しください。

ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエッティ リパッソ 赤ワイン
「カンポリエティ」とは『幸せな畑』の意味で、素晴らしいワインを造る畑を指し、また、始めて飲んだ時の幸せな反応も指しています。

おうちワイン特集-トマトソースパスタに合うイタリアワイン
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・ 販売価格

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