▼ 白ワイン 辛口 ピュリニー モンラッシェ 2015
◆ワイン名:Puligny Montrachet Blanc / ピュリニー・モンラッシェ 白
◆ワイナリー名:Sylvain Loichet / シルヴァン ロワシェ
◆産地:フランス・ブルゴーニュ
◆原産地呼称:A.O.C.ピュリニー・モンラッシェ
◆味わいのタイプ:白・辛口
◆葡萄品種:シャルドネ 100%
◆生産年:2015
◆内容量:750ml


◆商品説明
レモンの様な柑橘系のアロマとローストしたヘーゼルナッツなどの香り。 ピュアで凝縮した果実味に豊かなミネラル。 余韻は長く非常にエレガントです。 理想的なサービス温度は11℃です。



天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択 
シャルドネの醸造
収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。 搾汁はその後定温管理で一晩置かれ、オーク樽に入れられます。 醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。 そして18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。 新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。 熟成後は軽くフィルタリングされます。


◆ワイナリー紹介
Domaine Sylvain Loichet / ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ
現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。 元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。 しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。



以後全ての畑でビオロジック農法を実践。 モダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
ショップ名ワインショップ Y&M
住所〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 4F
TEL/FAX06-4967-8210
URLhttp://wine-yandm.com

・ 販売価格

6,999円(税込7,558円)

・ 購入数


<クール便のご案内>
品質保持のため 5月〜10月はクール便をおすすめいたします。 実際の気温よりも、配送中のトラックの中は日光などにより、さらに高温となり、ワインにとってはかなり危険な状態となります。 ワインは温度が急激に上がると、瓶内で液体と気体が膨張し、液漏れを起こしたり、コルクが持ち上がりキャップシールを突き破ることもあります。 ワインの液漏れや劣化等を防ぐためにも、クール便での配送をおすすめいたします。




新着商品