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◆ワイン名：Creaman Pas Dose Metodo Classico / クレアマン パ ドゼ メトド クラッシコ
◆ワイナリー名：Fasoli Gino / ファゾーリ・ジーノ
◆産地：イタリア･ヴェネト州
◆原産地呼称：ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ
◆味わいのタイプ：辛口 スパークリングワイン
◆葡萄品種：ガルガーネガ 100％
◆アルコール度数：12%
◆生産年：2012
◆内容量：750ml


◆商品説明
ガルガネーガ種１００％・瓶内熟成９年のスプマンテ登場！
黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。理想的な飲み頃温度は6℃です。


商品名のクレアマンは、Created by Hand(手をかけて造った)という意味。また、フランスでシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で生産されるスパークリングワインの総称「クレマン」ともかけたネーミングです。
ファゾーリ・ジーノでは、毎年新たなデザインや試みを話し合うテイスティングを実施しており、この商品はそこでの会話から生まれました。
常に新たなアイディアやより良いワインを追い求める彼らの挑戦から、ユニークで美しいワインが誕生しました。


◆ワイナリー紹介
Azienda Agricola Fasoli Gino / ファゾーリ・ジーノ
1925年、当ワイナリーを開業したのは、祖父アマディオ。 祖父はブドウ栽培を始め、高品質なワインを造るのに必要不可欠な条件である《自社畑から収穫されたブドウを用いた醸造》を実施。 父ジーノは、叔父ジージとともにワインを造り、イタリア各地と海外での評価を高めつつ、祖父がはじめたワイナリーの知名度を広げていきました。 1980年、ビオロジック農法による栽培を実験的に導入。 1985年には、ビオロジック農法をすべての畑に導入。 1990年、A.I.A.B.から認証を受けるに至りました。



栽培、醸造ともに、ビオロジックの基本的な理念を尊重し、できるだけ自然に害を与えない手法を用いて非常に高い品質のワインを造っています。 これによって、時が経つにつれて土地と品種の特徴を反映するとともに、薫り高さ、誠実さ、特徴ある個性を身に纏っていくワインを生み出すことが可能になりました。