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◆ワイン名：Private Cuvee Brut / プライベート キュヴェ ブリュット
◆ワイナリー名：Zardetto / ザルデット
◆産地：イタリア･ヴェネト州
◆原産地呼称：ヴィノ スプマンテ
◆味のタイプ：スパークリングワイン･白･辛口
◆葡萄品種：グレラ30%、モスカート15%、シャルドネ30%、コネリャーノの丘からのその他の品種25%
◆アルコール度数：11.5%
◆生産年：ノンヴィンテージ
◆内容量：750ml
　
　　
◆商品説明
コストパフォーマンスで選べば、
　ザルデッドのプロセッコ
生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。 洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。

ブリュット→食欲をそそるためのワイン、アペリティフとしてお試しください。 10〜12g 残糖と酸のバランスがよく、食事前の口の中のコンディションが理想的なバランスとなるためです。 前菜やパスタ、魚までは十分合わせることが出来ます。

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◆評価･掲載
「ワイン アドヴォケイト190」 86点
雑誌｢フオーリカーサ｣の『家の外でブランチに飲みたい特集』に掲載

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◆ワイナリー紹介
Zardetto / ザルデット
ザルデットは、1969年、ファビオの父ピノ　ザルデットによって設立されました。 この年は、プロセッコがDOCに認定された年でもあります。 当時プロセッコは全く無名で、地元以外では知られていませんでした。 そこで、プロセッコを持ってイタリア中を周り、自分のワインを広めていきました。 彼は、このフレッシュでアロマティックなワインであるプロセッコの良さを、きっとイタリア中の人が分かってくれると確信を持っていたのです。 そして、その努力によって、プロセッコはイタリア中で知られるようになりました。 プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるマルケージでした。 当初、マルケージも、イタリアに質の良いスパークリングあるとは思っていなかったのですが、試飲をして気に入り、彼のレストランで使われるようになったのです。