イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ
バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。
▼意外と合うイタリアワイン×もつ鍋!いつもの食卓をおしゃれに演出
![お鍋料理で家飲みワイン](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/onabe685.jpg)
おうちワイン特集-もつ鍋に合うイタリアワイン
フランスワインと並んで日本でも人気なのがイタリアワインですが、イタリアワインとのマリアージュが楽しめるのはイタリア料理だけとは限りません。最近ではワインと和食を一緒に楽しむことも増えてきましたが、意外な料理とも好相性であることも少なくありません。中でも日本の冬の定番鍋料理のひとつである「もつ鍋とイタリアワイン」はとても相性がよく、自宅でも手軽におうちワインが楽しめます。
意外と合うワイン×もつ鍋!相性が良い理由とは?
![もつ鍋で家飲みワイン](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/%A4%E2%A4%C4%C6%E9.jpg)
もつ鍋に入っている部位といえば小腸などが定番ですが、こりこりとした食感とともに脂がのっている濃厚な旨味が特徴です。しかし、脂がこってりしていて独特の風味があるため、口の中の脂をきれいに洗い流すにはもつに負けないような濃厚なお酒が必要です。つまりワインのような濃厚で香りのあるお酒がぴったりということが言えます。
また、鍋の特徴として水分が多いということがあげられます。もちろん、ビールやハイボールといった炭酸系のお酒も、もつ鍋の定番と言えますがワインに比べると飲む量が多いため、水分の多い鍋料理と飲み続けるとお腹いっぱいになりやすいということが言えます。この点においてもワインは少しずつ飲むお酒なのでもつ鍋と好相性と言えます。
ワインと一緒に食べたい!もつ鍋のおすすめ味付け
次に白ワインの場合にはあっさりとした鶏がらベースの醤油味が良く合います。特に博多風のようにポン酢でいただけばポン酢の酸がもつ鍋と白ワインを繋ぐ橋渡しになります。あとは薬味に柚子の皮などを用意しておくともつ鍋がより一層ワインと良く合います。
「もつ鍋 × イタリアワイン」
今日はもつ鍋を食べようかな〜と考えている貴方! 今日のおうちワインもこれで決まり!
1.もつ鍋に合わせるならこのスパークリングワイン!
![](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/%A5%D4%A5%B6PrivateCuveeBrut.jpg)
スパークリングワイン 辛口 プライベート キュヴェ ブリュット
ホルモンの旨みのある脂に、ニラやキャベツ、ニンニクの風味が病みつきになるもつ鍋。 このワインは、もつ鍋の良いところを広げてくれるような一本! シンプルながらしっかりとストラクチャーがあり、フレッシュで華やかなアロマで、もつ鍋の旨みを消すことなく、箸が思わず進むこと間違いないです!
2.もつ鍋に合わせるならこの白ワイン!
![](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/FantiniCollectionBianco685.jpg)
白ワイン 辛口 ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ
大人気のファルネーゼが、地域表示にこだわらず作ったこのワインは、まさにオンリーワンの味わい! 北にも南にもないこのワインの味わいがあり、フレッシュだが、骨格と飲み応えがあるので、もつ鍋の旨みの余韻をより心地良く続かせてくれるはず!
3.もつ鍋に合わせるならこのロゼワイン!
![](https://img20.shop-pro.jp/PA01249/328/etc/Arancio-rosato685.jpg)
フェウド アランチョ ロザート
ピリ辛のもつ鍋には旨味が寄り添うやさしいロゼを! ピリ辛のもつ鍋には旨味が寄り添うやさしいロゼを!
もつ鍋におすすめのイタリアワインを選ぶポイント
というのも、もつ鍋は日本人にとっては濃厚な味わいですが、西洋の肉料理で使われるソースに比べればそれほどでもないので、あまり重たい赤ワインだともつの味わいが感じづらくなります。次に白の場合ですが、ミネラル感の強いシャープなものよりも、若干芳醇で南国の果実のようなトロピカルな香りが感じられるものがおすすめです。
まとめ
寒い季節になるにつれて家庭でも登場する機会が多い鍋料理ですが、そんな鍋料理の中でも人気のもつ鍋とイタリアワインで素敵なワインタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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もつ鍋に合うイタリアワインをお探しなら
ショップ名 | ワインショップ Y&M |
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住所 | 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F |
TEL/FAX | 06-4967-8210 |
URL | https://wine-yandm.com |
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