イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ
バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。
▼イタリアワインもロールキャベツでワンランク上の食卓を演出!
おうちワイン特集-ロールキャベツに合うイタリアワイン
冬の家庭料理の定番とも言えるロールキャベツは元々はトルコ料理でした。 トルコ料理はイタリア料理と同じくトマトやオリーブ、チーズを使ったものが多く、ロールキャベツもイタリアワインと良く合う料理です。 自宅でワインタイムを楽しむには、ロールキャベツとワインのマリアージュについて知っておくと役立つこと間違いなしです。
意外と合うワイン×ロールキャベツ!相性が良い理由とは?
トルコもイタリアも比較的温暖で海に面していることから、似た味覚を持った国民です。 歴史的に見ても二つの国は北部と南部、東部と西部で異なった文化が育ったことから多様性のある文化と料理を持ち、ワインにもシャンパンに近い軽いワインから、樽熟成の深みのあるワインまで多様性が現れています。
それゆえにイタリアワインとロールキャベツの相性も良く、家庭料理のロールキャベツはイタリア産のおうちワインで美味しくいただくのがコツです。 マリアージュという言葉には婚約などの意味の他に、ワインと食べ物の相性という意味もあり、ロールキャベツとイタリアワインの組み合わせは、まさに双方を美味しくするマリアージュ効果があると言えます。
ワインと一緒に食べたい!ロールキャベツのおすすめ味付け
ロールキャベツのソースは通常はコンソメ味ですが、こくのあるトマトソースでロールキャベツを煮込んだり、中の肉をトマト味にしてもトマトの酸味とイタリアワインの相性が良くなること請け合いです。
今日は白ワインがあるからサッパリ味のロールキャベツにしよう、年代物のワインを開けたいからこくのあるソースの味付けにしよう、というようにワインに合わせた味付けにしても面白いでしょう。
「ロールキャベツ × イタリアワイン」
1.ロールキャベツに合わせるならこのワイン!
スパークリングワイン 辛口 ルッジェーリ クアルテーゼ プロセッコ ブリュット NV
華やかでフルーティなアロマと火を通したキャベツ自身のみずみずしい旨味の相関関係は◎ キャベツの甘味も引き立ちます!
2.ロールキャベツに合わせるならこのワイン!
プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ ザルデット
キャベツやお肉の甘み、スープの旨味がほっこりするロールキャベツですが、ほんのり甘みに感じられるコクがあるエクストラドライタイプのスパークリングがおすすめ!
3.ロールキャベツに合わせるならこのロゼワイン!
ロゼワイン 辛口 ピポリ ロザート
コンソメスープで仕上げるオーソドックスなものから、トマトで煮込むものまでオールマイティに楽しめるのはやっぱりロゼです!
4.ロールキャベツに合わせるならこの赤ワイン!
ランゲ ロッソ フルボディ 赤ワイン
トマトのソースでいただくタイプには、酸もありながら深みある味わいがあるこのユニークなピエモンテのワインでお楽しみください。
まとめ
おうちワイン特集
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ロールキャベツに合うイタリアワインをお探しなら
ショップ名 | ワインショップ Y&M |
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お料理は、ワインと共にが大前提! その日の気分やお料理に合わせてお好みのワインをお選びください。 選んで楽しい、イタリアワイン! ワインのある暮らしを楽しみましょう! ハッピーワインライフ!