おうちワイン特集-たこ焼きに合うイタリアワイン

イタリアのイタリアワインと大阪の代表的なグルメであるたこ焼き、この2つには意外な共通点があります。 それがイタリアワインと、日本のたこ焼きの相性が抜群に合うというまさかの相性です。 イタリアとたこ焼きの華麗なるマリアージュは、家飲みでおうちワインを楽しむ方を十分満足させてくれること間違いなしです。 ぜひこの意外な組み合わせをお家で試し、ご自身で実感することができます。 毎日のワインタイムがこれまで以上により楽しくなり、パーティーメニューとしても大いに盛り上がってくれるのも嬉しいです。

 

たこ焼きがワインと相性ピッタリな理由、そこにはたこ焼きの生地と定番のタレが関係しています。 生地の特徴なプレーンな味わいですのでワインの香りの邪魔をせず、そこにたこ焼きの定番であるタレがワインに寄り添ってくれるため、素晴らしいマリアージュが生み出されます。

たこ焼きのソースやマヨネーズなどのこれらの調味料の特徴として野菜や果物、香辛料があげられます。 これらがさまざまなワインの味わいにぴったりとより添い、互いの美味しさを十分に引き出してくれるわけです。 たこ焼きパーティーとして人気のタコパーにぜひイタリアワインを合わせてください。

  いつものたこ焼きを、ワインにおすすめな具材に変えて工夫するとより食事の時間を楽しむことができます。 ワインといえばチーズやナッツ類などと相性がぴったりですが、ぜひたこ焼きの具材にも入れてみてください。 生地に溶ろけるチーズや、そのまま、又は炒ったナッツ類を砕いて入れます。

また本格的なクセの強いチーズなどには、蜂蜜を少しアクセントとして入れるのもぴったりです。 その他に、バジルなどの薬用植物類を刻んで入れるのも良いです。 いつもの違うたこ焼きの工夫で、ワインにおすすめな自分にぴったりな組み合わせを知ることができます。




「たこ焼き　×　イタリアワイン」

たこ焼きを食べようかな〜と考えているたこパ好きの貴方！ 今日のおうちワインもこれで決まり！



1.たこ焼きに合わせるならこの赤ワイン！



アモーレ エテルノ オーガニック NV

「永遠の愛」という名前のとてもロマンチックなヴェネト産赤ワイン！ アモーレ×たこ焼きはお手本になる組み合わせ。 アタックからアフターまで見事なマリアージュ。 ソースのフルーツ感とアモーレの果実味がぴったりマッチ！ 病みつきになること間違いなし！




2.たこ焼きに合わせるならこの赤ワイン！



ヴェレノージ モンテプルチアーノ

うさぎラベルでお馴染みのヴェレノージの高コスパワイン。 みんな大好きたこ焼きには、魅力的な価格もさる事ながら、しっかりと旨味が感じられるモンテプルチアーノがピッタリです！ 甘辛いソースにマヨネーズのコクも楽しめますし、シンプルな出汁たこ焼でも、グッっとくる旨味が寄り添います！ 気軽に楽しめるたこ焼きに、ヴェレノージの青うさぎを、是非、お気軽にお楽しみください！




3.たこ焼きに合わせるならこのスパークリングワイン！



ヴェルディッキオ スプマンテ

珍しいヴェルディッキオ100%のスプマンテ！ ヴェルディッキオのグリーンがかった清涼感のある味わいがあり、シャルマ方式だが、瓶内二次発酵と間違えるほどの、しっかりとしたコクがあり、たこ焼きでも、ねぎたっぷりのタイプが相性抜群！ たっぷりのネギマヨとヴェルディッキオで、一味違った、たこパを演出しましょう！




  シンプルな生地と果物や野菜、香辛料などがミックスされたソースのたこ焼きには、基本的に様々なワインと相性がぴったりですので、赤や白、ロゼからスパークリングワインなどあらゆるワインに合わせることができるのも大きな魅力です。 色や味わいを選ばずどんなワインにも相性抜群ですが、特におすすめは、ミートソースにぴったりな赤ワインです。 ポイントとして柔らかい口当たりに、果実味のほんのりした甘みと控えめな香りが特徴です。 たこ焼きにはその甘さとスパイシーな味わいと酸味がワインとの美味しさと驚くほど共通しているので、ぜひ色々なワインをお試しください。

  ワインタイムのこれまでの料理を覆すまさかのたこ焼きメニューですが、この2つの相性の良さを知れば納得いくはずです。 家飲みで楽しむ至福のひと時であるワインタイムに、是非「たこ焼きとワイン」のマリアージュを堪能してください。 おうちワインの新たな発見が期待できます。 ワイン片手にタコパーがこれからのお家パーティーになること間違いなしです。 相性抜群の美味しさをぜひ、大切な人や友人とお楽しみください。 意外な組み合わせがもたらしてくれる美味しさは、あなたを冒険の世界に誘ってくれます。



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住所	〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL/FAX	06-4967-8210
URL	https://wine-yandm.com

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