おうちワイン特集-チョコレートケーキに合うイタリアワイン

付き合い始めた日やお互いの誕生日など、大切な恋人と記念日をお祝いするならお気に入りのお店でチョコレートケーキを買って家飲みをするのがおすすめです。愛を深めたり気分を高めてくれるチョコレートと、ほろ酔い気分になって美味しいイタリアワインのマリアージュは特別な日にぴったりで、お互いの仲をより親密にしてくれます。おうちワインに向いているイタリアワインを知っていれば、お酒の知識をアピールして恋人を感動させたり、忘れられない記念日を演出するためにも役立ちます。

 

ワインはクラッカーやチーズなど塩辛いものをおつまみにしたり、食事と一緒に味わうのが一般的ですが実は甘いものとも相性がいいので、チョコレートケーキでワインタイムを楽しむことができます。理由は、砂糖がアルコールを分解して適度に酔いを醒ましてくれることや、チョコレートに入っているカカオに独特の苦みがあってワインの渋みと絶妙に合うことです。

チョコレートにもワインのぶどうにも、ポリフェノールが含まれているので健康のためにもおすすめです。優れた抗酸化作用があり、美容にもよいので罪悪感なく家飲みができます。外国ではワインをデザートとして飲んだり、料理やおつまみなしで楽しむ人も多いので、食後に〆としてチョコレートケーキとイタリアワインを出すのも素敵です。恋人と一緒にケーキやワインを選ぶ時間もデートのように楽しみましょう。

  せっかくワインタイムをするなら、自分でケーキにアレンジを加えてオリジナル感を出すのもおすすめです。買ってきたケーキに材料を加えるだけで手作りのように見えて、豪華さも一気にアップします。一番簡単なアレンジは果物を添えることで、こげ茶色で単色のチョコレートが華やかになります。相性がよいのはさくらんぼやぶどうなど、小粒で甘みと酸味のバランスがよい果物です。旬の果物をいろいろ添えるのも綺麗なので、いちごやオレンジ、桃やメロンなど好みで試してみましょう。

チョコレートケーキとナッツのマリアージュも王道の組み合わせで、イタリアワインによく合います。クルミやアーモンド、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツなどおつまみや製菓材料として売られているナッツを好みで散りばめると、あっという間に豪華なケーキができます。

  チョコレートケーキを食べようかな〜と考えているスイーツ好きの貴方！ 今日のおうちワインもこれで決まり！


1.チョコレートケーキに合わせるならこのワイン！



ロゼワイン 甘口 ラ ローザ パッシート

贅沢に陰干しの葡萄を使った甘口ワインで、甘みはあるが全体的なバランスは素晴らしい一本。バラをあしらったエチケットも華やかで、デザートタイムにもう一華添えてくれるワインです！



2.チョコレートケーキに合わせるならこのワイン！



レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ

濃厚なチョコレートの旨味が楽しめるケーキにはこちらを！ アマローネを造る生産者が、手間暇かけて葡萄を乾燥し、味わいに凝集感があります。 ワインにもチョコレートやシナモンもニュアンスがあり、これ以上ないようなくらいの贅沢な楽しみ方になること間違いなしです！


  チョコレートケーキと一緒に飲みたいイタリアワインは、ケーキのタイプや甘さを考えて選ぶのがポイントです。ビターチョコレートやダークチョコレートを使った大人のケーキなら、タンニンの渋みが感じられる重めのワインがよく合います。

ミルクやホワイトのチョコレートを使ってある甘めのケーキや、果物が入っている種類のときはワインも若くて軽めのほうが口の中がさっぱりします。ムースタイプのケーキなら、発泡ワインがおすすめです。

このチョコレートケーキには絶対にこのワイン、という決まりはないので、基本的には自分の好きなものを選んでおうちワインを楽しむことができます。特に恋人と過ごす大切な記念日なら、ラベルや瓶のデザインを重視して選んだり、お祝い気分になれることを優先しても問題ないので、二人が好きなものを選びましょう。

  イタリアワインとチョコレートケーキは相性が抜群で、記念日のデザートや大人のティータイムにもぴったりです。家飲みなら好きなお店のケーキを買ってきたり手作りしたりアレンジも自由自在で、ケーキに合わせていろいろな銘柄を飲み比べたりすることもできます。

チョコレートには愛情を深めたり気分を高めたりする効果があるので、恋人との仲を再確認したりワインのほろ酔い気分をアップさせることにもつながって、記念日の思い出作りになります。早速イタリアワインとチョコレートケーキを用意して恋人と味わってみましょう。



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ショップ名	ワインショップ Ｙ＆Ｍ
住所	〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19
TEL/FAX	06-4977-9644
URL	https://wine-yandm.com

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