おうちワイン特集-サンドイッチに合うイタリアワイン

いつものランチをおしゃれにしたいのであれば、いつもと違うランチにしなくてはなりません。しかしそこまで時間をかける余裕もないのであれば、簡単で手軽に済ませられる食事にする必要があります。

簡単でおしゃれなランチでお勧めなのは、イタリアワインとサンドイッチの組み合わせです。週末で疲れている時にわざわざ出かけなくても、家にある材料を使っておしゃれなランチを楽しむ事が出来ますので、家飲みでのんびり過ごしながら美味しいサンドイッチとイタリアワインを堪能するといいでしょう。

 

イタリアワインとサンドイッチと聞くだけでおしゃれなランチと思えますが、お洒落なだけでは意味がありません。この二つはとても相性が良い組み合わせですので、お洒落なだけではなくその相性の良さで美味しさを堪能することが出来るようになっています。

相性が良い理由としては、サンドイッチにはマヨネーズが使われていますので、このマヨネーズの酸味がイタリアワインの酸味とのバランスをうまく保ってくれるようになっています。特に白ワインで軽めのタイプとの相性は最高ですので、うまく組み合わせてバランスを考えながら用意する事です。

  家飲みなのですから、少しくらい酔っぱらってしまっても大丈夫ですので、休日の楽しみの一つとして考えれば問題ありません。ワインがついつい進んでしまうかどうかは、サンドイッチに挟む具材によっても変わってきます。

サンドイッチに挟みたい具材は、シンプルな材料で問題ありません。マヨネーズとゆで卵を刻んだものを混ぜるだけでもいいですし、ツナとマヨネーズを混ぜるだけでも大丈夫です。少し辛子を混ぜて作ると、ピリ辛な感じが大人の味を出してくれますので、隠し味程度に混ぜてみてもいいでしょう。後はレタスを一緒に入れてシャキシャキ感を楽しむのも最高です。




「サンドイッチ × イタリアワイン」

サンドイッチでパン飲みと考えている貴方！ 今日のおうちワインもこれで決まり！



1.サンドイッチに合わせるならこのワイン！



リゾーロ フリッツァンテ セッコ

伝統製法で作られるこのフリッツァンテは、いわゆる“にごり酒”の様なワインで、酵母からくる、パンを思わせる香りがあり、まさにサンドイッチと楽しみたい一本！ 様々な食材を挟んで楽しめるのが魅力のサンドイッチに、フレッシュながらも旨味ある“リゾーロ”で、気軽に楽しんでみてください！




2.サンドイッチに合わせるならこの白ワイン！



コルナッキア トレッビアーノ

イタリアの白ワインといえば、この品種と言っても過言ではないですよね！ 気軽に楽しめるのは一番の魅力ですが、コルナッキアのトレッビアーノは、華やかでクリーンな果実味があり、食事と楽しめる旨味があります！ 水々しい野菜たっぷりのサンドイッチと、是非試していただきたい一本です！




3.ローストビーフと夏野菜のオープンサンドに合わせるならこの赤ワイン！



カントドーロ

芳醇な果実味とコクのあるボディが楽しめるシチリア産赤ワイン！ シチリア島に伝わる愛の歌の楽譜があしらわれている、ロマンチックな1本！ ローストビーフの肉の旨みとクリームチーズがあふれる口の中を、芳満な果実味とコクのあるワインがより引き立てます。後からくるワインのタンニンの程よい苦みを、甘みのあるソースが和らげる心地よいマリアージュです。


  サンドイッチには白ワインがよく合いますが、具材によって合わせるのがポイントですので、白ワインにこだわる必要はありません。具材が肉系のチキンの場合、赤ワインの方が合いますし、アボカドやスモークサーモンなのであれば、ロゼワインの方がよく合うからです。

具材に合わせて選ぶ事によって、サンドイッチとイタリアワイン両方の良さを引き立たせる事になりますので、マリアージュを考えながら組み合わせなくてはなりません。 グラスワインとして数種類のワインを用意するのもいいですので、色々自分なりに相性を試してみるといいでしょう。

  ワインは高価なものを用意すればいいわけではありませんので、おうちワインにふさわしい手頃な料金で用意するのがお財布に優しくなります。 週末に最高のワインタイムを味わう為にも、マリアージュを考えて具材に合わせてワインを選ぶ事です。

サンドイッチの具材だけ用意して、飲みながら自分好みでパンに挟んでいくのもいいですので、友人達と一緒に楽しむ事も出来るでしょう。 自分で好みの具材を挟みながら作る事によって、食事の準備の手間も省けるようになるので、手軽なランチが楽しめます。



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ショップ名	ワインショップ Ｙ＆Ｍ
住所	〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F
TEL/FAX	06-4967-8210
URL	https://wine-yandm.com

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