イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ
バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。
ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。
▼イタリアワインに戻り鰹でおしゃれに飲む!彼氏と過ごす自宅ごはんにおすすめ

おうちワイン特集-戻り鰹に合うイタリアワイン
夏が終わって秋になる頃出回る戻り鰹は、脂がたっぷり乗っているのでイタリアワインとの相性がよく家飲みのメニューに最適です。前菜にもメインディッシュにも使える食材で、見栄えもいいので彼氏と一緒におうちワインを楽しみたいときに大活躍してくれます。この時期にしか食べられない旬の食材なのでいろいろなメニューのバリエーションに挑戦してワインタイムを楽しみましょう。
戻り鰹にワインが合う!相性バツグンの理由とは?

鰹には、春の時期に暖かい黒潮に乗って太平洋の岸を北上していくときに収穫される「初鰹」と秋になって水温が低くなってきたとき南下してくる「戻り鰹」の2種類があります。
戻り鰹は夏の間にエサが豊富な海域で伸び伸びと育ってたっぷり食べて太っているので、全身に脂が乗っていてこってりした独特の美味しさがあります。脂のおかげでイタリアワインと相性がよくなり、肉料理のような感覚でマリアージュを楽しんだり辛口の白で口の中をさっぱりさせながら味わったり、お酒と料理両方の魅力を引き出すことができるので旬の時期に積極的に買いたい食材です。
ワインと合わせたい!美味しい戻り鰹の料理
家飲み用の料理を作り置きしておくなら、だし醤油に鰹を漬け込んでから角切りにするとおしゃれな前菜ができます。漬け込んだものを竜田揚げにするのも簡単なので、下準備をしておくだけで数種類の料理に活用できます。
「戻り鰹 × イタリアワイン」
戻り鰹を食べようかな〜と考えている魚好きの貴方! 今日のおうちワインもこれで決まり!
1.戻り鰹に合わせるならこの白ワイン!

白ワイン 辛口 フェウド アランチョ グリッロ
カツオのカルパッチョに合わせるなら、シチリアの人気ワイン「アランチョ」を! しっかりめの果実味と旨みは、カツオの旨みとマッチ。 薬味や柑橘で香りや酸味を加えているので、白ワインのフレッシュな風味や酸味とよく合います! グラッツェ!
2.戻り鰹に合わせるならこのワイン!

バルベーラ ダルバ ヴァルディセーラ
トロ鰹とも呼ばれるほど、もっちりとした食感に脂が乗った旨みが魅力です! そんな戻り鰹には、このバルベーラ。 その年の最良の区画のバルベーラから造るワインで、飲めばそのこだわりを感じていただけます。 充実した果実味に、心地良い酸、こなれて柔らかなタンニンが、戻り鰹の脂ともっちり感をさらに楽しませてくれます!
3.戻り鰹に合わせるならこのワイン!

ポルタ モンティカーノ ロゼ エクストラ ドライ
旨みの乗った脂と、もっちり感に、このエクストラドライのロゼスパークリングを是非! エクストラドライなので、少し甘みがありますが、品種特徴による酸がしっかりとあるので、非常にバランスが良く、エレガントに仕上がっています。 旨みともっちり感を、優しく包みこみ、素材の旨みをじっくりと楽しめる一本です!
戻り鰹におすすめのイタリアワインを選ぶポイント
ステーキや焼肉に合うようなイタリアワインを選ぶと、こってりした戻り鰹との相性が抜群で美味しく飲めます。赤でも白でも比較的熟成したものや、温度が高めで楽しむものがよく合い、ロゼも意外と美味しいのでおうちワインで飲み比べをしてみましょう。
まとめ
おうちワイン特集
秋の食材にはワインがぴったり!
鮭と一緒にイタリアワイン!よくあるメニューもおしゃれ度アップ!
秋刀魚にはイタリアンワインを!おうちごはんをおしゃれに演出
イタリアンワインと栗の組み合わせが絶品!友人を呼んだ自宅女子会におすすめ!
イタリアワインには茄子を使った料理が美味!ホームパーティーのレベルをアップ!
松茸とあわせてイタリアンワインを!高級な雰囲気を味わう!
戻り鰹に合うイタリアワインをお探しなら
ショップ名 | ワインショップ Y&M |
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住所 | 〒537-0013 大阪市東成区 大今里南 2-1-19 1F |
TEL/FAX | 06-4967-8210 |
URL | https://wine-yandm.com |
今日の日にぴったりのワインを! シチュエーションに合わせてお選びください♪
お料理は、ワインと共にが大前提! その日の気分やお料理に合わせてお好みのワインをお選びください。 選んで楽しい、イタリアワイン! ワインのある暮らしを楽しみましょう! ハッピーワインライフ!


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モンテヴァンジェーロ エミリア スペルゴラ アルフレード ベルトラーニ2,160円(税込2,376円)
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スペルゴリーノ フリッツァンテ NV アルフレード ベルトラーニ1,920円(税込2,112円)
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アングラ ピノ ノワール フルボディ 赤ワイン3,600円(税込3,960円)
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白ワイン 辛口 プングル ピノ グリージョ ナルス マルグライド イタリア3,980円(税込4,378円)
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白ワイン 辛口 NM キュヴェ シャルドネ ソーヴィニヨン ナルス マルグライド イタリア2,160円(税込2,376円)
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ヴェレノージ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2019 フルボディ 赤ワイン 5,200円(税込5,720円) -
ピエモンテ バルベーラ アパッシメント フルボディ 赤ワイン1,680円(税込1,848円)
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カステッレット ディ モンテマーニョ ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート リゼルヴァ3,200円(税込3,520円)
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白ワイン 辛口 ビズ ピエモンテ ヴィオニエ イタリア3,200円(税込3,520円)
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ジェルビーノ オリオ エキストラヴァージン オリーブオイル シチリア 500ml 3,180円(税込3,434円) -
ロアカー ヴァルディファルコ モレリーノ ディ スカンサーノ フルボディ 赤ワイン 3,300円(税込3,630円) -
プラテッロ リエティ コンヴェルサーリ 辛口 白ワイン 3,600円(税込3,960円)












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